Chupungryeong Kal Samgyeopsal l Un restaurant KBBQ apprécié par de nombreuses idoles Kpop

Si vous deviez demander dans quel restaurant de samgyeopsal à Séoul vous auriez le plus de chances de repérer un idol de Kpop, et vous entendrez probablement Chupungryeong Kalsamgyeopsal (추풍령칼삼겹살) à Apgujeong. Des membres de groupes de K-pop tels que NCT, TWICE, SUPER JUNIOR, SHINEE, EXO, CN BLUE, ainsi que beaucoup d'autres, visitent souvent ce restaurant qui sert un délicieux ventre de porc. Les idols adorent tous ce restaurant en raison du service merveilleux et de la nourriture délicieuse. Nous avons visité en personne pour découvrir ce qui rendait cette cuisine si spéciale.

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Adresse: Séoul Gangnam-gu, 1er étage, 41, Dosan-daero 51-gil, 서울특별시

Heures: Lun-Sam 15:00-23:00 (Dernière commande 22:30); Fermé les dimanches

Directions: 6-minute walk from exit 5 of Apgujeong Rodeo Station

Chupungryeong Kalsamgyeopsal est situé à Apgujeong.

Les autographes des idoles Kpop décorent l'entrée de ce restaurant. En plus des autographes, il y a plusieurs prix Customer Review Award sur la porte.

Ce restaurant est situé près de nombreuses entreprises de divertissement telles que SM Entertainment et FNC. Pour cette raison, de nombreux idols visitent assez souvent ce restaurant. Le restaurant est particulièrement populaire auprès des fans de NCT. En plus de NCT, des membres de TWICE, GFRIENDS, SHINEE, CN BLUE, SUPER JUNIOR et WONDER GIRLS ont également mangé ici.

Les membres de WANNAONE, ASTRO, ABIX et THE BOYZ ont également été ici.

Despite the crowd of people, the atmosphere in this spacious restaurant here is very comfortable and relaxed.

Le menu peut être trouvé sur le mur avec les prix indiqués. Il y a des images, et les éléments du menu sont écrits en coréen, anglais, chinois et japonais, ce qui rend la commande plus pratique. Le restaurant est célèbre pour son samgyeopsal, son ventre de porc et son kimchi jjigae, ou sa soupe de kimchi. Le propriétaire du restaurant recommandera toujours de commander ces deux plats ensemble car ils sont le mariage ultime.

Après avoir passé votre commande, votre serveur apportera vos plats d'accompagnement. Ils apporteront également le grill à votre table.

Ces plats d'accompagnement n'ont-ils pas l'air si frais et délicieux? Les plats d'accompagnement se composent de kimchi, de radis mariné, d'oignons verts assaisonnés, de laitue, de feuilles de sésame et d'ail. En ce qui concerne les sauces à tremper, il y en a trois types à choisir: ssamjang (쌈장), sel et injeolmi (인절미).  Ssamjang est un mélange de pâte de piment et de pâte de soja; il a un peu de piquant et est salé en goût. Injeolmi est de la poudre de haricots grillés; il a un goût de noisette et salé.

Samgyupsal (칼삼겹살)
16,000 KRW per serving

Notre commande de samgyupsal est arrivée et nous n'avons pas pu attendre pour commencer à griller! Notre serveur a assaisonné notre commande avec des herbes pour rehausser l'arôme du porc.

Avant de griller le porc, la poêle à griller est enduite de graisse de porc pour éviter toute adhérence. La graisse de porc ajoute également plus de saveur à la viande.

Votre serveur viendra périodiquement vérifier votre porc pour s'assurer qu'il cuit parfaitement. Avez-vous faim maintenant ?

Lorsque le porc est entièrement cuit, le personnel le déplacera vers le haut de la poêle pour éviter qu'il ne brûle. Ils grilleront également du kimchi pour vous, que vous pourrez manger avec votre samgyeopsal pour une bouchée parfaite. L'huile du ventre de porc donne au kimchi une saveur incroyable.

Kimchi Jjigae (김치찌개)
8,000 KRW

N'oubliez pas leur kimchi jjigae! C'est l'un des meilleurs plats du menu, nous le recommandons vivement. Il a une saveur épicée agréable et se marie parfaitement avec le samgyeopsal grillé. 

Nous avons mangé notre samgyupsal dans une feuille de laitue. Pour une bouchée parfaite, placez quelques morceaux de porc sur le dessus d'une feuille de laitue avec du kimchi grillé, des oignons verts assaisonnés et un peu de sauce ssamjang!

Vous pouvez également envelopper votre samgyeopsal dans une feuille de perilla. C'est aussi très délicieux!

Le restaurant propose un large choix de boissons à choisir. Il est très courant de voir d'autres clients boire de l'alcool tout en savourant leur repas.

Quand nous sommes allés payer, nous avons remarqué une signature de Sehun d'EXO à côté de la caisse. Le personnel nous a permis de prendre une photo ! Le service ici était incroyable.

After eating at the restaurant, it's no wonder that idols and local Koreans often come here! Everything is locally sourced, ensuring the freshness and quality of every meal. The food and service are both amazing. Whether you want to try to see an idol or enjoy a delicious pork belly, we recommend visiting Chupungryeong Kalsamyupsal in Apgujeong. Be sure to pin this restaurant for your next visit to Korea!

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