Onbab l Un restaurant de poissons grillés à Busan
Avec son poisson frais grillé et ses accompagnements colorés, Onbab est un lieu incontournable à Busan !
Busan est connue pour ses fruits de mer frais, alors que nous visitions, nous voulions manger du poisson frais. Aujourd'hui, nous aimerions vous présenter un restaurant populaire dans la région de Gwangalli à Busan connu sous le nom de Onbab (온밥), spécialisé dans le poisson grillé. Voyons ce qu'est Onbab!
Information in French
Adresse: 부산광역시 수영구 수영로540번길 49
49 Suyeong-ro 540beon-gil, Suyeong-gu, Busan
Heures: 11h30-20h30 (Temps de pause 15h00-17h00 / Dernière commande 14h30 & 20h00) Fermé le lundi
Transport: 10-minute walk from Gwangan Station (Line 2) Exit 5
Menu
| MENU | PRIX (KRW) |
| Grilled Mackerel 고등어구이 한상 | 11,000 |
| Grilled Pollack 금태구이 한상 | 17,000 |
| Grilled Salmon 연어구이 한상 | 13,000 |
| Marinated Beef with Red Pepper Paste 고추장불고기 한상 | 10,000 |
| ADD-ON | PRIX (KRW) |
| Grilled Mackerel 고등어구이 추가 | 4,000 |
| Grilled Pollack 금태구이 추가 | 10,000 |
| Grilled Salmon 연어구이 추가 | 7,000 |
| Marinated Beef with Red Pepper Paste 고추장불고기 추가 | 4,000 |
| Added Fried Egg with Soy Sauce 간장계란밥 변경 | 1,000 |
| BOISSONS | PRIX (KRW) |
| Hallasan Soju and Tonic 한라산 (토닉) | 3,500 |
| Hallasan Soju and Ginger Ale 한라산 (진저) | 3,500 |
| Suntory Whiskey and Tonic 선토리위스키 (토닉) | 6,500 |
| Suntory Whiskey and Ginger Ale 선토리위스키 (진저) | 6,500 |
| Draft Beer 생맥주 | 3,500 |
| Cola, Cider, Pineapple Fanta 콜라, 사이다, 환타파인 | 2,000 |
Revue
Nous avions entendu de grandes choses à propos de Onbab, en particulier en ce qui concerne la fraîcheur de leurs plats. Nous étions impatients de voir à quoi ressemblait ce restaurant et nous avons adoré l'extérieur en bois chaleureux! Étant donné que son nom signifie 'riz chaud' en coréen, nous avons pensé que cet extérieur était approprié pour le restaurant.
Nous sommes arrivés au restaurant vers midi. Il y avait beaucoup de lumière naturelle, donc l'intérieur se sentait lumineux et ouvert!
Après avoir regardé les différents éléments du menu, nous avons décidé de commander le maquereau grillé (고등어구이 한상) et les plats de colin grillé (금태구이 한상).
C'était la station de préparation où le cuisinier préparait les plateaux de service pour nos commandes. Nous avons apprécié de voir l'effort que le cuisinier a pris pour préparer nos repas.
Quand notre nourriture est arrivée, et nous étions émerveillés par la présentation! Des marques de grill sur le poisson à la variété de plats d'accompagnement colorés, nous avions hâte de plonger.
Maquereau grillé (고등어구이 한상)
11,000 won
Il s'agit du plat de maquereau grillé! Ils ont fourni une tranche de citron frais, que vous pouvez presser sur le dessus du poisson. Nous avons également préparé une sauce d'accompagnement avec du wasabi et de la sauce soja. Ce poisson était copieux mais doux en texture. Les saveurs du maquereau, du citron et de la sauce d'accompagnement se mariaient vraiment bien ensemble!
Grilled Pollack (금태구이 한상)
17,000 won
C'est le plat de colin grillé, sur lequel nous avons également pressé du jus de citron. Ce poisson était si floconneux et tendre - il a fondu dans notre bouche !
Ajouté Oeuf Frit avec Sauce Soja (간장계란밥 변경)
1,000 won
Chez Onbab, chaque commande est accompagnée d'un bol de riz. Nous vous recommandons d'ajouter un œuf frit avec de la sauce soja à votre riz. Nous avons mélangé l'œuf frit, la sauce soja et le riz ensemble, et c'était délicieux! L'œuf frit et la sauce soja ont ajouté une saveur de noix et savoureuse au riz. Associé à quelques plats d'accompagnement marinés, c'était la bouchée parfaite!
Notre commande est également venue avec une portion de purée de pommes de terre!
Ce plat d'accompagnement était tellement crémeux.
Nous avons également apprécié la soupe d'algues qui accompagnait notre commande. Même s'il faisait chaud ce jour-là, le bouillon chaud de cette soupe était rafraîchissant et se mariait bien avec notre poisson!
La prochaine fois que vous serez à Busan, assurez-vous de visiter Onbab. Pour du poisson grillé frais, ce restaurant est un endroit incontournable ! Si vous avez des questions ou des préoccupations, veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com! Vous pouvez nous suivre sur Instagram, TikTok, Twitter, et Facebook pour rester informé sur tout ce qui concerne la Corée !