Aujourd'hui, nous allons présenter les restaurants et cafés les plus populaires qui sont en vogue à Daegu en ce moment parmi les Coréens dans la vingtaine.
Daegu est une ville populaire pour ses délicieux restaurants et cafés. Ils ont gagné le titre de 'Ville du Goût' (맛의 도시).
Parcourons quelques-uns des restaurants et cafés que nous avons visités et qui vous donneront envie d'être à Daegu dès maintenant !
Restaurants
Passons en revue certains de leurs restaurants les plus populaires, connus pour leurs délicieux menus !
Yangban Galbi
양반 갈비
Adresse: 대구광역시 수성구 무학로 101 양반갈비
101, Muhak-ro, Suseong-gu, Daegu
Heures : 11:00-23:00
Le premier restaurant à la mode que nous avons visité est Yangban Galbi (양반 갈비) célèbre pour ses côtes grillées.
Yangban (양반) est un terme utilisé en Corée pour désigner la classe dirigeante traditionnelle pendant la dynastie Joseon.
De l'extérieur, on a l'impression de visiter la maison d'un riche grand-père coréen !
La plupart des restaurants en Corée utilisent des codes QR pour l'enregistrement lors de l'entrée dans un restaurant en raison du Covid-19.
Alors nous avons scanné notre code QR pour entrer !
Dès que vous entrez dans son intérieur spacieux, vous serez surpris par sa propreté et son aspect luxueux !
On a l'impression d'entrer dans la maison d'un homme riche d'il y a 200 ans.
De plus, il y a aussi une aire de jeux pour enfants, c'est donc l'endroit idéal pour amener votre famille.
Quand nous nous sommes assis et avons regardé le menu, nous avons vu que leurs menus signature Yangban Galbi (양반 갈비) et Yangban Samgyeopsal (양반 삼겹살) étaient tous deux à 15 000 won par portion.
Comme nous avons visité avec un groupe de personnes, nous avons décidé de commander leurs deux menus signature.
Nous étions impatients de goûter leur viande fraîche et délicieuse.
Quand nous étions prêts à commander, nous avons vu cette citation sur le mur.
'이리오너라' qui signifie 'viens à moi', est ce que les yangban (양반) pendant la dynastie Joseon disaient à leurs serviteurs pour qu'ils leur ouvrent les portes.
Que se passe-t-il si vous dites cela à haute voix pour appeler les travailleurs ?
Un travailleur portant un hanbok traditionnel et un chapeau sort de la cuisine.
Après avoir passé nos commandes, les accompagnements ont été servis et ont rempli la majeure partie de la table.
Il y avait divers légumes qui étaient servis que nous pouvions manger délicieusement avec la viande.
Je salivais déjà !
Yangban Galbi (양반갈비)
15,000 won
Le galbi (갈비), côtes grillées, étaient marinées dans une sauce soja sucrée et salée.
Regarde comme ça a l'air délicieux sur le grill.
Si le restaurant est bondé, les employés ne pourront pas vous aider à griller.
Mais quand elles sont disponibles, ils les coupent en morceaux de la taille d'une bouchée afin que vous puissiez les manger tout de suite !
Vous savez que la meilleure partie de la viande, ce sont les os, n'est-ce pas ?
Attrapez les pinces et tenez les os pendant que vous déchirez la viande dans votre bouche.
Yangban Samgyeopsal (양반 삼겹살)
15 000 won
Ensuite, le samgyeopsal (삼겹살), poitrine de porc grillée !
Le porc ventru épais et juteux est également l'un de leurs articles les plus populaires sur le menu.
Quand l'extérieur est doré et l'intérieur est cuit, vous devriez le manger tout de suite avant qu'il ne refroidisse !
J'ai pris une bouchée avec les accompagnements qui avaient été servis auparavant.
La combinaison de la poitrine de porc salée et des légumes sucrés était au-delà de l'incroyable.
C'est un plat préféré pour de nombreux Coréens.
Doenjang-jjigae (된장찌개)
7,000 won
Riz et doenjang-jjigae (된장찌개), soupe de pâte de soja est la manière coréenne ultime de terminer votre repas.
Le doenjang-jjigae (된장찌개) ici était encore plus délicieux car il était fait avec du hanwoo (한우), une race de petits bovins originaire de Corée.
Pensez à la soupe comme un 'dessert' plutôt que leur menu principal !
Vous pouvez également essayer de porter un hanbok traditionnel et un gat (갓), qui est un chapeau coréen traditionnel ici.
Nous avons décidé de le mettre pour une photo ! Qu'en pensez-vous ?
C'était aussi la première fois que je portais ce chapeau traditionnel, donc c'était très mémorable.
Moulin à Repas Pyun
편밀밀 본점
Adresse : 대구 중구 봉산문화길 24 1층
24, Bongsanmunhwa-gil, Jung-gu, Daegu
Heures : 11:30-21:00
Quand beaucoup de gens pensent à la cuisine coréenne, ils pensent au tteokbokki (떡볶이) et au gimbap (김밥) qui sont abordables.
Le prochain restaurant à Daegu que nous vous présentons est un lieu unique qui combine les aliments de rue traditionnels coréens avec des plats occidentaux.
Lorsque vous entrez dans le restaurant, il y a une zone photo avec beaucoup de lumière du soleil qui entre.
Nous avons décidé de commander d'abord parce que nous sommes venus le ventre vide.
Étant donné que c'est un restaurant coréen local, commander du tteokbokki (떡볶이) est un must, n'est-ce pas ?
Assurez-vous de commander également leurs raviolis plats qui sont très populaires.
Nous avons décidé de commander une variété de plats.
Nous avons commandé leur tteokbokki à la roquette (루꼴라 떡볶이), les raviolis plats kkanpung (깐풍 납작만두), la lasagne de mandu (만두라자냐), et le musubi de Pyun Meal Mill (편밀밀 무스비).
Nous recommandons vivement de commander les plats que nous avons pris.
Arugula Tteokbokki (루꼴라 떡볶이)
6,500 won
Les gâteaux de riz épicés et moelleux sont garnis du goût amer de la roquette pour minimiser le goût épicé et gras.
C'est un menu fortement recommandé !
Raviolis plats Kkanpung (깐풍 납작만두)
11,000 won
Ensuite, il y a les raviolis plats. Ils sont un plat emblématique de la région de Daegu.
C'est essentiellement des boulettes frites qui sont aplaties, ce qui les rend super croustillantes.
Vous pouvez profiter du goût unique en ajoutant de la sauce aigre-douce par-dessus.
Mandu Lasagna (만두라자냐)
5,500 won
C'est un repas très addictif.
Plus doux que les raviolis frits classiques, il a une couche de lasagne à la tomate et de fromage, ce qui est une torsion unique des raviolis frits traditionnels coréens.
Pyun Meal Mill Musubi (편밀밀 무스비)
5 500 won
Le riz est enveloppé dans des œufs épais, il se marie donc bien avec d'autres menus plus épicés tels que le tteokbokki ou les raviolis.
C'est similaire au sushi d'œufs japonais, donc si vous aimez le sushi, nous le recommandons vivement.
Sum-Eunjib
숨은집
Adresse : 대구 중구 동성로1길 46-23 1층
46, Dongseong-ro, 1-gil, Jung-gu, Daegu
Heures : 11:00-21:00
Pause : 15:00-17:00
Ensuite, il y a un restaurant célèbre pour leur tomahawk steak (돈마호크 스테이크).
Tout comme son nom qui se traduit par 'une cachette secrète', est caché dans les ruelles de Daegu.
C'est situé sur Dangseong-ro, la rue la plus fréquentée de Daegu, mais c'est difficile à trouver.
Des murs beiges et son intérieur en bois, vous savez déjà que c'est un endroit branché !
Il n'y a pas beaucoup de tables à l'intérieur, mais cela ne semblait pas trop à l'étroit.
Ils l'ont décoré joliment avec un bel éclairage et des accessoires, donc l'atmosphère était vraiment agréable.
Quand nous avons choisi un siège, ils nous ont apporté le menu.
Ils avaient une variété de pizza, pâtes, risotto et salade.
Nous avons décidé de commander leurs spécialités : pizza, steak tomahawk, et ragu à la bolognaise.
Sum-Eunjib Pizza
14,000 won
C'est leur pizza ! Ça a l'air délicieux, non ?
Êtes-vous curieux de savoir quel est l'ingrédient blanc au milieu ? C'est du yaourt.
Ce menu est populaire pour son goût unique mais addictif servi avec du yaourt et de la sauce tomate.
Ragu Ala Bolognese
14,000 won
C'est un plat fait avec une sauce bolognaise maison et parfumé au vin rouge.
Quand je l'ai essayé, ce n'était pas très différent des autres bolognaises, mais c'était quand même délicieux.
Tomahawk Steak
24,000 won
Enfin et surtout, le steak tomahawk que j'attendais avec le plus d'impatience.
C'est un steak fait avec du porc noir de Jirisan qui ressemble à une hache. C'est un menu populaire du restaurant que vous devez poster sur Instagram !
J'ai coupé les parties tendres avec un couteau et mâché l'os restant.
J'ai compris pourquoi c'est un menu si populaire !
Juste pour vous informer, nous sommes arrivés à 11 heures lorsque le restaurant a ouvert, donc nous avons pu trouver des places confortablement.
Il y a généralement un temps d'attente, nous vous recommandons donc d'arriver près des heures d'ouverture.
Cafés
Après un repas satisfaisant, vous pouvez trouver un café branché pour vous détendre !
Naricomo
나리꼬모
Adresse : 대구 수성구 달구벌대로 2683
2683, Dalgubeol-daero, Suseong-gu, Daegu
Heures : 12:00-18:00
Naricomo est un café qui est récemment devenu populaire sur Instagram pour ses beignets maison remplis de garnitures délicieuses, qui se vendent rapidement !
Dès que vous entrez dans le café, vous verrez tant de desserts alléchants.
L'odeur de délicieuses pâtisseries fraîchement cuites remplit l'air.
Les beignets les plus mignons sont exposés partout.
Vois-tu toutes les garnitures qui sortent des beignets ? Ça a l'air tellement délicieux.
En plus de leurs donuts, il y a beaucoup de boissons à choisir.
Étant donné qu'il y a tellement d'options, il peut être difficile de choisir. Nous avons donc commandé leurs articles les plus populaires.
Voici ce que nous avons commandé !
De gauche à droite, nous avons commandé leur ade de pamplemousse, latte glacé à la crème glacée d'écureuil, donuts injeolmi, donuts crème brûlée, et cookies crumble à la confiture de pomme et s'more.
Injeolmi Donuts
4,200 won
Le premier beignet que nous avons commandé est l'un de leurs desserts qui se vend régulièrement.
Vous pouvez apprécier le goût savoureux de la garniture saveur injeolmi, qui est un type de gâteau de riz en Corée.
Nous le recommandons vivement.
Donuts Crème Brûlée
4 200 won
Ce beignet avait beaucoup de garniture moelleuse à l'intérieur, c'est une excellente option pour ceux qui ont une dent sucrée.
À l'extérieur, c'est enrobé de sucre dur, donc si vous avez les dents sensibles, faites attention !
Cookies Crumble Confiture de Pommes S'more
3 500 won
Les s'mores sont savoureux, tout comme la confiture de pomme. Donc si vous combinez les deux, il n'y a aucune chance que ce ne soit pas délicieux.
Les s'mores sont bien fondus, vous pouvez donc en profiter tant qu'ils sont encore chauds.
Ade de pamplemousse
5,500 won
Glace au café Latte
6 000 won
Nous recommandons également vivement de commander leurs boissons avec un beignet.
D'habitude, ils mettent un biscuit en forme d'écureuil sur la glace pour le latte, mais ils sont malheureusement en rupture de stock.
Nous espérons que vous pourrez obtenir leur cookie lors de votre visite afin d'obtenir une belle photo.
Il y a aussi beaucoup de ceux qui le commandent à emporter, et ils vous donneront un joli contenant avec votre commande.
Nous avons commandé un autre beignet injeolmi à emporter.
Ils nous ont donné ce joli récipient !
Monolig
모노릭
Adresse : 대구 동구 아양로10길 22
22, Ayang-ro, 10-gil, Dong-gu, Daegu
Heures : 12:00-21:00
Jeu : Fermé
Leur concept est un 'bocal à poissons', mais si vous pensez à un bocal à poissons normal, vous avez tout à fait tort !
Jetons un coup d'œil.
L'extérieur est déjà très élégant et moderne.
Nous étions impatients de voir à quoi ressemblerait son intérieur.
L'intérieur était très propre et monotone.
Il y a beaucoup de sièges parmi lesquels choisir, comme une chaise ou un canapé confortable.
Mais en regardant autour de nous, le plafond a attiré notre attention.
C'est un immense bocal à poissons.
Vous pouvez siroter votre café tout en regardant tous les poissons nager librement.
Au 2ème étage, il y a un toit-terrasse.
Nous n'avons pas pu l'utiliser lorsque nous avons visité parce qu'il avait plu, mais il serait agréable de prendre l'air frais lorsque le temps est beau.
Après avoir choisi une bonne place, il est temps de commander.
Nous sommes allés au comptoir pour passer notre commande.
Il existe diverses boissons disponibles, du café, du thé au lait, à l'ade.
Il y avait aussi beaucoup de beaux gâteaux et pâtisseries en vitrine.
Ces scones ont l'air délicieux, surtout.
Nous avons commandé leur cheesecake basque, latte au chocolat et thé noir au pamplemousse.
Nous avons pris une photo juste en dessous du grand aquarium ci-dessus, donc il avait beaucoup de lumière du soleil.
C'est un café très calme et détendu où vous pouvez regarder les poissons distraitement en sirotant votre café.
Chocolic (Chocolat latte)
6,500 won
Le chocolic, qui est un latte au chocolat, n'était pas trop sucré. Il avait une saveur riche de chocolat noir.
Thé Noir au Pamplemousse
6,000 won
Le thé noir avait du romarin, donc ça m'a aidé à me détendre !
Gâteau Basque
6,500 won
Un autre menu fortement recommandé, le cheesecake basque qui devient une grande tendance en Corée.
Leur cheesecake légèrement brûlé était délicieux ! C'est un produit très populaire que vous devriez commander avec une boisson.
Factory 09
북성로 공구빵
Adresse : 대구 중구 서성로14길 79
79, Seoseong-ro, 14-gil, Jung-gu, Daegu
Heures : 12:00 -20:00
Lun : Fermé
Ce café est situé sur Bukseongro, une rue bordée de magasins d'outils.
Il est dit que le propriétaire de cet endroit a commencé à fabriquer des madeleines en forme d'outil pour raviver cette rue car il y avait moins de personnes cherchant des outils.
Une idée amusante qui vient de bonnes intentions !
Tout d'abord, vous devez traverser le parc Gyeongsang Gamyeong pour trouver ce café.
Après avoir marché autour de ce parc, vous pouvez vous diriger vers le café.
Vous remarquerez immédiatement son extérieur unique lorsque vous traverserez la ruelle.
J'étais confus quant à savoir si c'était un café ou un magasin d'outils au début, mais nous avons décidé de passer notre commande.
Ensemble d'outils - 1 ensemble
4,500 won
Les tailles mignonnes et les madeleines en forme d'outils semblaient trop mignonnes pour être mangées.
L'ensemble se compose d'une madeleine en forme de clé à molette et de différents boulons.
Ceci est la madeleine en forme de clé à molette coupée en deux.
Ça avait le goût d'une madeleine basique.
Ce n'était pas trop gras donc c'était une bonne combinaison avec un Americano ou du lait.
La trousse d'outils mignonne était parfaite pour l'emporter aussi.
Ils mettent votre commande dans cette boîte qui ressemble à un véritable ensemble d'outils.
En sortant, j'ai aperçu qu'ils faisaient les madeleines et j'ai vu les moules en forme d'outil.
Quand j'ai demandé au propriétaire, il a dit que ce moule avait été fabriqué par un célèbre artisan outilleur à Daegu.
Café Hyangchon
카페 향촌
Adresse : 대구 중구 서성로14길 74
74, Seoseong-ro, 14-gil, Jung-gu, Daegu
Heures : 11:00-20:00
Lun : Fermé
Le dernier point chaud à Daegu que nous voulions présenter est ce café.
Vous savez déjà que ça va être un beau café rien qu'à son extérieur.
Le mot hyangchon (향촌) signifie un village parfumé.
Ce café gère également une boutique où vous pouvez louer de jolis vêtements, il y a donc beaucoup de choses à voir ici.
C'est également situé à une minute à pied du café précédent Factory 9, vous pouvez donc vous arrêter aux deux endroits.
Au 1er étage, vous pouvez passer votre commande, puis prendre place au 2ème étage.
Nous avons commandé immédiatement en entrant.
Il existe diverses boissons telles que l'Americano, le café néerlandais et d'autres thés tels que le thé de chrysanthème et le thé noir au citron.
Après avoir passé votre commande, vous pouvez attendre au 2ème étage en regardant autour de vous.
Quand je suis monté au 2ème étage, j'ai été surpris de voir l'intérieur chaleureux et traditionnel de style hanok plutôt que l'intérieur de style occidental au 1er étage.
J'avais l'impression d'être venu dans un ancien hanok traditionnel.
Thé de chrysanthème jaune
5,500 won
Dutch Cube Latte
5,500 won
Ne semble-t-il pas qu'il manque quelque chose ?
Eh bien, il s'avère que tous les menus de boissons ici sont brassés vous-même.
Préparez votre thé et versez du lait directement dans le café hollandais.
C'était une expérience mémorable ! Non seulement les boissons étaient incroyables, mais c'était amusant de les brasser nous-mêmes et de prendre des photos.
Aujourd'hui, nous avons présenté 7 des restaurants et cafés les plus tendance à Daegu.
Après l'avoir visité nous-mêmes, nous avons pu comprendre pourquoi c'est si populaire.
Nous espérons que vous pourrez visiter ces lieux la prochaine fois que vous serez à Daegu !
