Menús confirmados de noviembre
25 de noviembre
braised lotus root jeon — braised lotus root jeon (Korean pancake)
sweet potato and apple salad — sweet potato and apple salad
27 de noviembre
fresh yuja and vinegar-pickled radish salad — fresh yuja and vinegar-pickled radish salad
mature pumpkin and king oyster mushroom jeon — mature pumpkin and king oyster mushroom jeon (Korean pancake)
Estas imágenes fueron creadas con IA y pueden diferir de los platos reales.
HISTORIA DEL PROGRAMA
Korea's first temple food cultural complex
Seoul Donghaengsanghoe es una plataforma de prosperidad regional que descubre productos agrícolas, pesqueros y especiales locales destacados en toda Korea, luego los presenta y comercializa.
A través de esta clase, creada por ambas organizaciones que se unen con un propósito compartido, te invitamos a un momento significativo donde puedes preparar y degustar personalmente la sana y ordenada cocina tradicional de temple food de Korea. En este programa, cocinarás con hojas y verduras frescas que crecen en las montañas y campos de Korea en cada estación.
Vive la tradición y el valor del temple food mediante exposiciones, actividades prácticas y clases.
El Korean Temple Food Culture Experience Center es un complejo cultural donde puedes preparar y aprender temple food de primera mano mientras experimentas la cultura.
Menú de ejemplo 1
Menú de ejemplo 2
POR QUÉ RESERVAR
Por qué lo recomendamos
Es una oportunidad para preparar temple food tú mismo, una cultura alimentaria sana transmitida por los templos budistas.
El temple food coreano, arraigado en el espíritu de balwoo gongyang (una tradición de comida monástica), busca una cocina sana para el bienestar de las personas del mundo y del planeta.
Prepararás platos saludables usando ingredientes naturales de Korea.
La clase está dirigida por un monk (instructor) que posee un Level 1 Temple Food Artisan Certificate.
Puedes llevarte a casa el temple food que prepares. Por favor trae tus propios recipientes para alimentos.
GUÍA DEL PROGRAMA
Guía del programa
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El Korean Temple Food Culture Experience Center es Korea’s first temple food cultural complex, creado para compartir ampliamente la tradición y el valor de la cocina de temple food mediante exposiciones, experiencias y clases.
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En el Korean Temple Food Culture Experience Center, puedes preparar y aprender temple food por ti mismo mientras experimentas la cultura del temple food.
Descubre el temple food hecho con ingredientes suaves que aportan calma al cuerpo y la mente. Vive la cocina zero-waste que utiliza los ingredientes en su totalidad, incluidas cáscaras, raíces y hojas.
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Mientras preparas temple food coreano, disfruta de una experiencia de cocina sana y ecológica.
Platos de ejemplo (el menú puede variar según la sesión).
