- El menú estilo omakase que puedes experimentar solo en “Mok Seok Jung” no se sirve todo de una vez, cada plato se lleva en secuencia a tu ritmo, para que disfrutes la comida en un flujo tranquilo y sin prisas.
- El menú se elabora con ingredientes frescos obtenidos cada mañana y cambia con las estaciones, centrado en Hanwoo y productos de temporada, permitiéndote experimentar la cocina de Korea con verdadero profundidad.
- El espacio de estilo Hanok se siente limpio y discreto en lugar de recargado, con luz natural suave que entra por las ventanas de rejilla de madera, creando una atmósfera de comedor serena y constante.
- Con cada plato, también recibirás una explicación de los ingredientes y de cómo está compuesto, por lo que naturalmente se convierte en algo más que una comida, es también una forma de comprender mejor la comida de Korea.
- Hay salas privadas disponibles, así que puedes centrarte en la conversación sin distracciones, es un lugar cómodo y sencillo para visitar con pareja, familia o invitados internacionales.
- También está cerca de las callejuelas de buchón y Samcheong-dong, lo que lo convierte en una parada perfecta en una ruta llena del encanto Hanok, una manera fácil de completar un día especial.
Categoría | Composición |
Mok (Mok) Matgim course ₩48,000 | Chips de jujube deshidratado y chips de alforfón, y leche de soja blanca con encurtidos de melón coreano → Sashimi de lenguado con makjang sauce, ensalada de sashimi de pulpo con aderezo de vinagre de caqui → Salteado de cerdo con puré de calabacín, three-color steamed stingray → Sopa de algas con hueso de Hanwoo, stone-pot rice con carne picada de costilla y escapoleta de ajo → Handcrafted Korean Tea Cookies, Digestive Tea |
Seok (Seok) Matgim course ₩68,000 | Chips de jujube deshidratado y chips de alforfón, y leche de soja blanca con encurtidos de melón coreano → Sashimi de lenguado con makjang sauce, Beef Tartare With seaweed oil & squid ink powder → Hanwoo al vapor con ciprés, three-color steamed stingray, hamburguesas de carne coreana con puré de calabaza dulce → Sopa de algas con hueso de Hanwoo, stone-pot rice con kimchi añejado y salmón → Handcrafted Korean Tea Cookies, helado de temporada, Digestive Tea |
Jeong (Jeong) Matgim course ₩98,000 | Chips de jujube deshidratado y chips de alforfón, y leche de soja blanca con encurtidos de melón coreano → Sashimi de lenguado con makjang sauce, ensalada de sashimi de pulpo con aderezo de vinagre de caqui, Beef Tartare With seaweed oil & squid ink powder → Guiso al vapor de camarón y vieira cubierto con masa estirada a mano, three-color steamed stingray, Hanwoo ahumado en paja++ nakyeop-sal a la parrilla → Sopa de algas con hueso de Hanwoo, stone-pot rice con erizo de mar y abulón → Handcrafted Korean Tea Cookies, helado de temporada, Digestive Tea |