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Sucursal de la estación del Palacio Gyeongbokgung en Tonguidong Kukbingwan | Hanwoo Charcoal Grill en un Hanok urbano
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Disponible en coreano
Disponible en inglés
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Acerca de
- 'Tonguidong Kukbingwan' es un lugar donde la carne se asa usando yeontan charcoal a llama directa, por lo que puedes disfrutar de Hanwoo con un marcado aroma ahumado.
- Ha sido seleccionado para el Blue Ribbon durante varios años, por lo que ha recibido reseñas positivas de forma constante.
- La Hanwoo utilizada se elige cuidadosamente solo de grado 1++ con una puntuación de veteado BMS 7–9, enfocándose en la textura y el sabor de la carne.
- El interior conserva la arquitectura tradicional Hanok y cuenta con una vista de jungjeong (inner courtyard), por lo que puedes permanecer en una atmósfera tranquila durante toda la comida. El carácter coreano del espacio lo hace ideal para comer con invitados extranjeros o para reuniones de negocios.
- Todos los banchan (platos pequeños) se preparan en el lugar, cada uno muy refinado, lo que los hace perfectos para disfrutar con la carne.
- Está a un minuto a pie de Gyeongbokgung Station, por lo que es muy accesible, y se conecta de forma natural con las rutas de buchón y Seochon, lo que facilita visitarlo sin esfuerzo extra de desplazamiento.
Hanwoo 1++ T-BONE Corte que permite disfrutar tanto del sirloin como del tenderloin separados por el hueso lumbar en forma de T | ₩35,000 (100g) |
Hanwoo 1++ Jjakkalbi Assortment Selección de cortes especiales Hanwoo 1++ Jjakkalbi (flower rib meat, intercostal meat, galbi yangji, Anchangsal (inside skirt)) | ₩45,000 (130g) |
Hanwoo 1++ Tosisal (hanging tender)/ Jebichuri Cortes extremadamente limitados de una sola vaca, Tosisal con una textura tierna y un aroma profundo a carne, y Jebichuri con un sabor limpio y suave | ₩51,000/ ₩43,000 (130g) |
Hanwoo Anchangsal (inside skirt)/ Hanwoo Whole Anchang Área del diafragma de la vaca, producida en pequeñas cantidades, conocida por su color profundo de la carne, bajo contenido graso y sabor limpio | ₩48,000/ ₩35,000 (130g) |
Hanwoo Fresh Galbi (prime short rib) Auténtico galbi fresco servido con flower rib meat cuidadosamente fileteado y marcado junto a los huesos de las costillas | ₩45,000 (130g/ includes bone) |
Hanwoo Marinated Fresh Galbi Galbi fresco marinado de Hanwoo mezclado con la marinada en el momento después de pedir | ₩46,000 (130g/ includes bone) |
Gukbinkan Yeontan Marinated Beef Ribs Costillas de res marinadas con el sabor distintivo del sellado con yeontan charcoal y una textura tierna (US LA galbi (US short rib)) | ₩35,000 (130g/ includes bone) |
Hanwoo Premium Wuseol (beef tongue) Wuseol premium usando la porción interna con el mejor marmoleo | ₩38,000 (130g) |
*A partir de abril de 2026
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