- Esta es una clase profesional y confiable impartida directamente por un Michelin-trained Chef.
- Puedes aprender conocimientos prácticos y técnicas delicadas de forma presencial, convirtiéndolo en una experiencia memorable.
- Se realiza en un espacio acogedor y pequeño de aproximadamente 100m², donde puedes disfrutar de una clase cómoda y centrada.
- Puedes empaquetar y llevarte los platos terminados, para conservar recuerdos valiosos de tu viaje.
- Se proporcionan class photos and recipes, para que puedas aprovechar al máximo lo aprendido mucho después de la lección.
Introducción a la clase
Cocina los auténticos sabores de Korea en una cocina privada dirigida por un Michelin-trained Chef.
Te esperamos en un estudio acogedor lleno de la sensibilidad y el toque personal del Chef, no en un mercado bullicioso.
Le invitamos a Private Studio D.ATE, un 100 m² private studio cerca de Seongsu-dong, ubicado en Wangsimni, uno de los barrios más modernos de Seoul.
Un Chef con ocho años de experiencia en un restaurante con 1 estrella Michelin y en hoteles de 5 estrellas abrió este espacio especial para un número reducido de invitados.
Esto es más que una clase de cocina, es un viaje especial para compartir la cultura culinaria de Korea con el Chef y disfrutar juntos de una comida cuidadosamente preparada.
Introducción del menú
- Aperitivo de bienvenida & té: Empiece cómodamente con un té tradicional coreano servido con un aperitivo de bienvenida.
- Chef’s Dakhanmari: Un plato coreano reconfortante con un caldo ligero pero de sabor profundo que revitaliza el cuerpo y la mente.
- Salsa de condimento especial: Aprenda la salsa secreta del Chef que eleva el sabor del Dakhanmari.
- Saengkimchi: Experimente el auténtico encanto del Saengkimchi, crujiente y picante, recién hecho.
- Kalguksu: Termine la comida a la perfección con fideos hechos a mano en un caldo cocido a fuego lento y lleno de sabor.
- Chef’s daily banchan (2 tipos): Dos banchan premium preparados diariamente por el Chef con experiencia Michelin, utilizando ingredientes de temporada.
- Soju o Soju cocktail: Disfrute del tradicional Soju o de un Soju cocktail cuidadosamente maridado por el Chef para complementar la comida.
