Fuente: Instagram @ba_guni
Hoy, vamos a presentar unas recetas sencillas para freidora de aire que cualquiera puede seguir fácilmente. Estas son recetas populares entre las personas que viven solas en Corea, y tú también puedes hacerlas y comerlas solo.
Una freidora de aire es una máquina que fríe o asa alimentos con aire a alta temperatura. El precio está entre 30,000 won y 200,000 won, y son amadas por las personas que viven solas.
Fuente: LOTTE ON
La COVID-19 ha hecho que las freidoras de aire aumenten en popularidad a medida que más personas cocinan y comen en casa. Recientemente, se están vendiendo freidoras de aire tipo horno con mayores capacidades y funciones de horno mejoradas.
¡Las recetas que presentaremos hoy son recetas que se pueden seguir y hacer fácilmente usando cualquier modelo de freidora de aire! (Debido a que cada dispositivo tiene una potencia térmica diferente, el tiempo de cocción puede variar ligeramente)
Castañas asadas
군밤
Ingredientes: Castañas
Tiempo de cocción: Aproximadamente 20 min
Castañas asadas son un bocadillo callejero que los coreanos disfrutan, y puedes hacerlas fácilmente en casa usando una freidora de aire.
Remoja las castañas en agua tibia durante 20 a 30 minutos y luego haz cortes en la piel. Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 180 grados y hornea el frente y la parte trasera durante 10 minutos cada uno para completar las castañas asadas sabrosas y dulces!
Empanadillas Fritas
군만두
Ingredientes: Dumplings congelados
Tiempo de cocción: Aproximadamente 20 min
Fuente: Instagram @forest452
Las empanadillas fritas suelen freírse en aceite en una sartén. Sin embargo, es mucho más fácil cocinarlas en una freidora de aire porque salpica menos aceite por todas partes.
Después de aplicar ligeramente aceite de cocina a las empanadillas congeladas, hornee la parte delantera y trasera a 180 grados durante 8-10 minutos. ¡Luego, obtendrá unas fantásticas empanadillas fritas que están crujientes por fuera y húmedas por dentro!
Rusk
러스크
Ingredientes: Pan, mantequilla, azúcar, condimentos a tu gusto (canela en polvo, perejil, etc.)
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10 min
Fuente: Instagram @4._.do
Recubra completamente la corteza del pan o los trozos de pan en mantequilla derretida. Espolvoree azúcar uniformemente sobre el pan y hornee cada lado a 180 grados durante 5 minutos.
Además del azúcar, puedes ajustar la receta a tu gusto agregando varios condimentos, como azúcar moreno, canela en polvo y perejil en polvo en el rusk crujiente.
Ramyeon Ddang
라면땅
Ingredientes: Ramyeon, 1/3 del polvo de condimento de ramyeon, azúcar, bolsa de plástico
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10 min
Fuente: Instagram @hyein2ee
El ramyeon es delicioso cuando se come normalmente, pero también sabe bien si lo conviertes en el snack crujiente, ramyeon ddang.
Rompe el ramyeon en trozos del tamaño de un bocado y hornea los lados frontal y posterior durante 5 minutos cada uno a 180 grados. Coloca el ramyeon asado, 1/3 del polvo de condimento de ramyeon y azúcar en una bolsa de plástico y agita para mezclar.
Tiene un sabor dulce y salado, por lo que es bueno comerlo solo, pero es especialmente popular como aperitivo para acompañar con cerveza.
S'mores
스모어쿠키
Ingredientes: Malvaviscos, chocolate, galletas graham
Tiempo de cocción: Aproximadamente 5 min
Es una receta sencilla donde solo pones un malvavisco y chocolate entre dos galletas graham y los horneas a 180 grados durante unos 5 minutos.
¡Es una combinación celestial de malvavisco tostado, chocolate derretido y galletas Graham que añaden una textura crujiente!
Papas Fritas
감자튀김
Ingredientes: Patata, sal, pimienta, perejil
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10-20 min
Fuente: Instagram @grace_kimga
Corta las papas en bastones y remójalas en agua durante 20 minutos para eliminar el almidón. Elimina la humedad y sazona con sal, pimienta, polvo de perejil, etc.
Hornea las papas preparadas a 180 grados durante aproximadamente 5 minutos y dales la vuelta, luego hornea durante unos 5 minutos más. Si quieres papas fritas más crujientes, dales la vuelta unas 2-3 veces.
Gajos de Patata
웨지감자
Ingredientes: Patata, sal, pimienta, perejil
Tiempo de cocción: Aproximadamente 15-20 min
Fuente: Instagram @_m_o_t_d_
La receta de papas en gajos es similar a la receta de papas fritas presentada anteriormente. Hornea las papas cortadas en grandes gajos durante 15 a 20 minutos a 180 grados y luego ¡come!
Papas Fritas con Queso Aussie
오지 치즈 프라이
Ingredientes: Patata, queso mozzarella, queso cheddar, tocino o jamón, perejil
Tiempo de cocción: Aproximadamente 20 min
Fuente: Instagram @cooklin2
Las papas fritas con queso australianas son papas fritas al estilo australiano con queso. Puedes encontrarlas en Outback Steakhouse en Corea, ¡pero también puedes hacerlas fácilmente en casa!
Fuente: Instagram @cooklin2
Corta las papas en trozos del tamaño de un bocado y remójalas en agua fría durante 20 minutos para eliminar el almidón. Añade aceite de cocina y sal a las papas escurridas y mézclalas con tocino.
Hornea las papas y el tocino a 180 grados durante unos 20 minutos. Espolvorea queso cheddar, queso mozzarella y perejil y hornea durante tres minutos adicionales para completar el plato de papas fritas sabrosas y crujientes.
Batata Dulce Asada
군고구마
Ingredientes: Batata
Tiempo de cocción: Aproximadamente 40 min
Fuente: Instagram @yinshi_dayday
Los boniatos se utilizan con la misma frecuencia que las patatas como ingredientes de recetas para freidora de aire. ¡La receta más simple con boniatos es el boniato asado!
Si horneas batatas limpias sin secarlas, puedes obtener batatas asadas húmedas.
Ajusta la temperatura a 180 grados y hornea ambos lados durante 20 minutos cada uno. Como estás horneando el camote entero, puedes ajustar la temperatura a 200 grados si está tardando mucho.
Si lo pinchas con un palillo o tenedor y entra bien, el boniato está listo. Pasa un acogedor invierno comiendo boniatos con leche blanca.
Patata Dulce al Horno & Queso
고구마 치즈구이
Ingredientes: Batata, condimentos a tu gusto (mantequilla, queso, miel, jarabe, etc.)
Tiempo de cocción: Aproximadamente 50 min
Fuente: Instagram @mollyjjang
Si quieres comer platos de batata que sean más dulces y sabrosos que las batatas asadas, ¡puedes añadir miel o queso!
Primero, hornea las batatas siguiendo las instrucciones anteriores, luego haz un corte largo en el medio.
Fuente: Instagram @mollyjjang
Espolvorea mantequilla, queso mozzarella, queso rallado, jarabe, miel, polvo de perejil, etc. sobre las batatas cortadas a tu gusto. Después de eso, hornéalo en una freidora de aire durante unos 10 minutos más para completar la batata dulce y salada horneada con queso.
Acordeón de Papa, Acordeón de Batata
아코디언 감자, 아코디언 고구마
Ingredientes: Patata o batata, 2 palillos de madera, mantequilla, condimentos a tu gusto (sal, miel, polvo de queso parmesano, etc.)
Tiempo de cocción: Aproximadamente 20-30 min
Fuente: Instagram @atelier105
Este plato de papa y batata se llama así porque se parece a un ingrediente. El punto principal de este plato es cómo se corta.
Haz muchos cortes en la papa o batata. Asegúrate de colocar dos palillos de madera debajo para que no la cortes completamente. De esta manera, el cuchillo no toca la tabla de cortar, por lo que la papa quedará cortada como un acordeón.
Fuente: Instagram @atelier105
Remoja las patatas o batatas en agua durante 10 minutos para eliminar el almidón, luego úntales mantequilla. Además, sazona con sal y polvo de perejil según tu gusto.
Hornea las patatas o batatas sazonadas en una freidora de aire a 180 grados durante 20 a 30 minutos. Comprueba si la parte superior, inferior y los lados están cocidos de manera uniforme.
Fuente: Instagram @atelier105
Una vez que lo saques de la freidora de aire, puedes espolvorear miel o polvo de parmesano por encima para un sabor más rico.
¿Qué piensas? ¿No parece realmente un acordeón?
Corn Cheese
콘치즈
Ingredientes: Maíz enlatado, mayonesa, queso mozzarella, mantequilla
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10 min
Fuente: Instagram @toro_moongchi_mom
El maíz con queso es un aperitivo muy querido por los niños y un acompañamiento para adultos cuando beben.
Escurre tanta agua como sea posible del maíz enlatado con un colador y mezcla con mayonesa y azúcar una cucharada a la vez. Pon abundante queso mozzarella encima y añade cebollas y tocino según tu gusto.
Fuente: Instagram @toro_moongchi_mom
Hornea el maíz mezclado con varios ingredientes a 180 grados durante unos 10 minutos.
Cuando recoges una cucharada, el queso mozzarella se estira con ella. Es un aperitivo alto en calorías que contiene mayonesa, azúcar y queso, pero es un aperitivo súper adictivo que no podrás dejar de comer.
Juntos Creme Brulee
투게더 크림 브륄레
Ingredientes: Juntos helado, yema de huevo, azúcar, soplete
Tiempo de cocción: Aproximadamente 15 min
Fuente: 빙그레
¡Puedes hacer y disfrutar fácilmente de crème brûlée usando el famoso helado de vainilla coreano, Together!
Derrite una gran bola de helado. Mezcla el helado con una yema de huevo y viértelo en un tazón pequeño. (Si no tienes un tazón adecuado, un pequeño plato para salsas también está bien.)
Vierte agua en la freidora de aire y cocina al baño maría a 180 grados durante unos 15 minutos. ¡Tienes que cocinar al baño maría para obtener un postre más suave!
Enfríalo en el refrigerador durante una hora, espolvorea una cucharada de azúcar por encima y quema ligeramente la superficie con un soplete.
Pan de Huevo
계란빵
Ingredientes: Vaso de papel, 100g de mezcla para hotcakes, 50ml de leche, huevo, azúcar, sal, queso mozzarella
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10-15 min
Fuente: Instagram @wowyuns
Puedes hacer y comer pan de huevo, un snack callejero de invierno amado por los coreanos, en casa.
Mezcla 100g de mezcla para hotcakes, 1 huevo y 50ml de leche poco a poco para hacer una masa líquida. Vierte la masa para llenar 1/3 del vaso de papel. Si viertes demasiado, puede desbordarse al hornear en la freidora de aire.
Fuente: Instagram @wowyuns
Rompe la yema con tijeras para evitar que el pan se reviente mientras se hornea en la freidora de aire. Después, sazónalo según tus gustos y espolvorea queso mozzarella, tocino, polvo de perejil, etc.
Hornea a 180 grados durante 10 a 15 minutos.
Tofu al Horno con Yondu
연두 두부구이
Ingredientes: Bloque de tofu, esencia de yondu, aceite de oliva, sal, pimienta
Tiempo de cocción: Aproximadamente 20 min
Fuente: Instagram @by_mandm
La receta se llama yondu baked ofu debido a la esencia de cocina (condimento líquido) yondu que los coreanos suelen usar al cocinar.
Haz cortes que no sean demasiado profundos en la parte superior del tofu escurrido. Vierte dos cucharadas de esencia de yondu y una cucharada de aceite de oliva sobre el tofu cortado.
Fuente: Instagram @by_mandm
Hornea el tofu en la freidora de aire a 200 grados durante 20 minutos. Parece pan de miel, pero sabe muy sabroso y ligero y es un refrigerio saludable.
Pollo de Papel de Arroz
라이스페이퍼 치킨
Ingredientes: Papel de arroz, pechuga de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta
Tiempo de cocción: Aproximadamente 20 min
Este es pollo en papel de arroz, que se hizo muy popular en las redes sociales gracias a la idea única y la receta sencilla.
Sazona la pechuga de pollo, córtala en trozos del tamaño de un bocado y sazónala con sal y pimienta. Corta el papel de arroz por la mitad, remójalo en agua y luego enrolla la pechuga de pollo en el papel de arroz.
Fuente: Instagram @ordinary_o_o
Cubre el papel de arroz con aceite de oliva y hornea cada lado durante 10 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
El papel de arroz añade una textura crujiente a este sencillo plato de pollo. Combina bien con salsas como mostaza y ketchup.
Camarones a la parrilla
새우구이
Ingredientes: Camarones, mantequilla, ajo picado, queso mozzarella, sal, pimienta
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10 min
Los platos de mariscos son relativamente difíciles de hacer, ¡pero puedes prepararlos fácilmente con una freidora de aire!
Después de descongelar los camarones congelados, corta las partes afiladas (cola, patas, cabeza, etc.) con tijeras. Si quitas la cuerda negra en su espalda, el sabor será más limpio.
Fuente: Instagram @ohyumyum
Si abres el camarón por su vientre, la carne se extenderá ampliamente. Esparce la mantequilla y la salsa de ajo picado sobre el camarón y espolvorea sal, azúcar y queso mozzarella por encima.
Fuente: Instagram @ohyumyum
Hornéalo a 180 grados durante 10 minutos y los camarones a la parrilla con excelentes visuales y sabor estarán listos en un instante. Mientras los camarones se hornean en la freidora de aire, la salsa de mantequilla impregna los camarones y se vuelven muy sabrosos.
Panceta de cerdo a la parrilla
통 삼겹구이
Ingredientes: Panceta de cerdo (para hervir), sal, pimienta, condimentos a tu gusto (ajo, tomate, champiñón, etc.)
Tiempo de cocción: Aproximadamente de 30 min a 1 hr
Fuente: Instagram @s2_eun_je
Si quieres comer panceta de cerdo en casa, pero te preocupa que el aceite salpique por todas partes, ¡prueba a asar panceta de cerdo usando una freidora de aire! La grasa queda crujiente al hornearse y el interior es muy jugoso, presumiendo de una textura maravillosa.
Fuente: Instagram @s2_eun_je
La receta es sencilla. Haz cortes de 1 cm de profundidad, sazona con sal y pimienta, y marina durante 30 minutos a una hora.
Hornea en una freidora de aire a 200 grados durante 10 a 15 minutos, luego dale la vuelta y hornéalo una vez más. Ajusta la temperatura y el tiempo de cocción según lo crujiente que desees que esté la piel.
Fuente: Instagram @yamyam.go_od
Si agregas ajo, verduras y champiñones al asar, se vuelve más fragante y sabroso. Es un plato que incluso las personas que viven solas pueden preparar, ¡pero también es perfecto para servir como plato en una fiesta al invitar gente debido a la gran cantidad de comida!
Intestinos a la Parrilla
Asado de intestinos (곱창, 막창, 대창)
Ingredientes: Intestinos congelados (gopchang, makchang, daechang), verduras para acompañar la carne (cebolla, cebolla verde, ajo, etc.)
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10-20 min
Fuente: Instagram @hashbrown_e
Fuente: Instagram @yojoladys2
En estos días, puedes comprar fácilmente intestinos de vaca o cerdo que se venden congelados y listos para comer en los supermercados. Puedes hacer intestinos a la parrilla rápidamente descongelando el producto congelado y asándolo en una freidora de aire.
Fuente: Instagram @1oo392
Varía de una marca a otra, pero generalmente solo necesitas hornear cada lado durante unos 5 a 10 minutos cada uno. Al cocinar, agrega verduras para hacerlo más sabroso.
Por lo general, los intestinos a la parrilla no son fáciles de hacer en casa porque salpica mucho aceite, pero si usas una freidora de aire, se hornean ligeramente y puedes disfrutarlos cómodamente sin preocuparte por el aceite.
Estas han sido algunas recetas para freidora de aire que incluso las personas que viven solas pueden seguir fácilmente. ¡Puedes cocinar una variedad de platos con solo una freidora de aire!
Puedes ver por qué las freidoras de aire son artículos esenciales para los coreanos, ¿verdad?
