Por qué las tendencias alimentarias mueren tan rápido en Corea
Desde croffle hasta tanghulu y chocolate de Dubái: por qué la emoción por la comida coreana tiene una vida útil más corta que nunca.
Haemin Yim
8 days ago
El año pasado, un Tanghulu shop abrió justo debajo de nuestra oficina en Hongdae. Todas las tardes, había una fila hasta la puerta — mayormente turistas, pero también muchos coreanos. El propietario había invertido en un interior adecuado, empaques personalizados, e incluso un neon sign.
Tres meses después, desapareció.
