Auténtica cocina coreana | Receta Tradicional De Sopa De Algas

La sopa de algas coreanas (미역국) se come famosamente en los cumpleaños, pero los coreanos realmente comen este plato todo el tiempo.

Su sabor suave lo hace adecuado para todos y, como no es abrumador, puede ser una gran adición a casi cualquier comida.

Hoy quiero enseñarte cómo hacer esta sopa nutritiva y también mostrarte algunas opciones de sopa de algas instantánea para cuando estás ocupado y necesitas comida rápidamente, pero quieres algo asequible y con un sabor y sensación casera.

Receta de sopa de algas

Ingredientes (para 2 porciones)

10g alga marina seca
100g carne de res
Ajo (picado)
Aceite de sésamo, sal y pimienta, salsa de soja

Consejos

Puedes comprar algas marinas secas para sopa en tiendas de comestibles. Elige una de color verde oscuro.

La cantidad de algas y carne se puede ajustar según tus preferencias. ¡Las algas aumentan mucho de tamaño al rehidratarse, así que tenlo en cuenta!

No remoje el alga marina durante demasiado tiempo o perderá su sabor. Consulte las instrucciones en el empaque.

La carne de res se puede reemplazar con otras proteínas.

Indicaciones

Paso 1: Remoje el alga marina en agua hasta que se ablande. Esto suele tardar unos 10-20 minutos, pero por favor, consulte las instrucciones en el paquete de su alga marina.

Después de remojar, enjuague el alga con agua limpia y córtela en trozos del tamaño de un bocado.

Paso 2: Corta la carne en trozos pequeños y finos y marínala con salsa de soja, ajo picado y pimienta.

Paso 3: Agrega aceite de sésamo a una olla y luego agrega la carne y revuelve. Luego, agrega el alga marina y un poco de salsa de soja.

Vierte unos 750ml de agua en la olla y llévala a ebullición. Sazona con sal y pimienta.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las algas marinas y la carne estén tiernas y la sopa se haya espesado.

¡Y listo, tu sopa de algas está lista! Sirve con arroz para una comida sencilla y sabrosa.

Sopa de Algas Marinas Coreanas Instantánea

Alternativamente, si no tienes tiempo o te sientes perezoso, ¡puedes disfrutar de sopa de algas instantánea!

1. Sopa de Algas con Abulón Bibigo

Nombre coreano: 비비고 전복미역국

Precio: 5,980 won

Porciones: 1-2

Esta sopa de algas está hecha con abulón, por lo que el precio es un poco más alto que tu sopa de algas estándar.

Para preparar, solo calienta y sirve. Puedes usar un microondas o calentarlo en una sartén en la estufa.

¡Si te gusta el marisco, entonces prueba esta versión!

2. Sopa de alga marina de res Bibigo

Nombre en coreano: 비비고 소고기 미역국

Precio: 4,480 won

Porciones: 1-2

Si te gusta la sopa de algas de carne, esta es una gran opción. En realidad, como mucho esta.

El sabor es muy bueno y la cantidad de carne y algas es generosa.

Si tienes curiosidad sobre este, puedes comprarlo aquí.

3. Sopa de algas Yorihada

Nombre en coreano: 요리하다 미역국

Precio: 2,000 won

Porciones: 1-2

Esta es una de las opciones más económicas que aún tiene carne de res; sin embargo, la cantidad es considerablemente menor que algunas de las variedades de precios más altos.

¡Todavía es una buena opción cuando necesitas una comida rápida, fácil y barata!

4. Sopa de Algas con Almejas Dongwon

Nombre en coreano: 동원 양반 백함 미역국

Precio: 3,980

Porciones: 1-2

Esta variedad contiene almejas, así que si estás aburrido del filete o no comes carne de res, esta es una gran opción.

Arriba está la receta para la sopa de algas coreana junto con algunas opciones listas para usar para aquellos que no tienen tiempo para cocinar.

Si pruebas esta receta, ¡asegúrate de hacérnoslo saber! ¡Deja un comentario abajo, o toma una foto y etiquétanos en las redes sociales!