Now In Korea
The changing food trend: rise of the 'swicy'
Creatrip Team
8 months ago
El mercado alimentario global está siendo influenciado por una nueva tendencia de sabor llamada 'Swicy', que combina dulzura y picante. Esta tendencia ha sido popularizada por alimentos como el 'Hot Honey', una salsa que mezcla chile y miel, la cual impregna la escena gastronómica estadounidense. Este perfil de sabor, atractivo para quienes no están acostumbrados al picante, significa un cambio en la forma en que los alimentos picantes son percibidos y disfrutados a nivel mundial. A pesar de la asociación tradicional de Corea con los alimentos picantes, ha sido lenta en capitalizar esta tendencia internacionalmente. Sin embargo, existe potencial para que los sabores 'K-Swicy', como una miel picante premium con influencias coreanas, mejoren la posición global de la cocina coreana.
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