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Corea introduce una nueva variedad de batata: 'Tongchae-ru'
Creatrip Team
8 months ago
El Centro de Tecnología Agrícola en Cheongju, Corea del Sur, ha comenzado la cosecha de una nueva variedad de batata llamada 'Tongchae-ru'. Desarrollada por la Administración de Desarrollo Rural en 2020, este tipo de batata se destaca por sus hojas y tallos comestibles, ofreciendo una versatilidad similar a la de las hojas de Perilla. Las hojas de Tongchae-ru son ricas en compuestos funcionales como las vitaminas C y E, betacaroteno y antioxidantes, y según se informa, contienen hasta 21 veces más compuestos antioxidantes que las batatas comunes. El centro ha distribuido 8,500 plántulas libres de virus a agricultores locales y planea ampliar la distribución el próximo año con variedades adicionales de batata.
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