Now In Korea
Korean Cooking Course Inaugurated at World-Renowned Culinary School
Creatrip Team
10 months ago
Yang Jong-jip, el único profesor coreano en el Culinary Institute of America (CIA) en Nueva York, aboga por un enfoque más profundo para globalizar la cocina coreana, más allá de los eventos temporales de degustación. A pesar de que la escuela incluye un exclusivo programa culinario japonés gracias al apoyo constante del gobierno y las empresas japonesas, la cocina coreana carece de una inversión dedicada similar. Yang enfatiza la integración de la rica tradición y cultura de la comida de templo coreano en la educación culinaria global. Cree que este enfoque está alineado con la tendencia mundial hacia una alimentación sostenible y saludable.
¿Te gusta esta información?