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La locura global por el matcha: colores y sabores que marcan la tendencia
Creatrip Team
a year ago
El matcha, un polvo finamente molido hecho de hojas jóvenes de té secas, está cautivando al mundo con su color verde vibrante y su sabor único. Conocido por sus beneficios para la salud, incluyendo su riqueza en antioxidantes y L-teanina, el matcha es popular en bebidas como los matcha lattes—una mezcla de matcha, leche y endulzantes que crea una bebida de atractivo color verde pastel. Esta tendencia es visible en el creciente auge en plataformas de redes sociales como Instagram y YouTube.
Además, la moda 'matcha core', inspirada en el color y la temática del matcha, está ganando popularidad. Diversos postres y bebidas con infusión de matcha, como la matcha lemonade y el matcha bingsu (un postre coreano de hielo raspado), se están convirtiendo en los favoritos del público. Hay una creciente demanda internacional de matcha coreano, conocido por tener un sabor más intenso que su equivalente japonés.
Se espera que el mercado de matcha crezca significativamente, con un valor de mercado proyectado de $6.48 mil millones para 2029. Los productores nacionales de matcha de Corea del Sur están viendo un aumento en las exportaciones, con regiones famosas como Hadong contribuyendo al creciente interés global. Esta expansión se atribuye al enfoque cada vez mayor en un estilo de vida saludable y al atractivo de la imagen natural del matcha.
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