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La tradición del 'Sambok' en Corea: Sobreviviendo al calor del verano
Creatrip Team
a year ago
En Corea, 'Sambok' se refiere a los días más calurosos del verano, marcados por la tradición coreana de comer alimentos nutritivos específicos como el Samgyetang (sopa de pollo con ginseng) para aumentar la energía y la inmunidad. Estos días designados, conocidos como Chobok, Jungbok y Malbok, se remontan a la antigüedad y se basan en el calendario lunar. Tradicionalmente, se consumía sopa de perro, pero las tendencias modernas muestran un cambio hacia platos vegetarianos y otras alternativas saludables como platos fríos de pollo. Ingredientes herbales como el ginseng y la raíz de flor de globo son populares por sus propiedades para fortalecer el sistema inmunológico. La tendencia se alinea con el aumento de hogares unipersonales y dietas diversificadas. Sambok refleja una mezcla de tradición y adaptaciones dietéticas modernas para hacer frente al calor extremo del verano.
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