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Mastroberardino: Un pionero de Taurasi, el 'Barolo del Sur' [Columna de Wine Enthusiast por Choi Hyun-Tae]
Creatrip Team
a year ago
Taurasi es un vino tinto poderoso y complejo de Campania, Italia, elaborado con uvas Aglianico. Es conocido como el 'Barolo del Sur' debido a su parecido con el famoso vino Barolo del norte de Italia. La bodega Mastroberardino, pionera en la producción de Taurasi desde 1878, es reconocida por elevar su estatus a nivel mundial. La bodega está ubicada en las montañas de los Apeninos, aprovechando el suelo volcánico, lo que contribuye al potencial de longevidad del vino—hasta un siglo. Campania también es famosa por su rico patrimonio y su diversa escena culinaria. Piero Mastroberardino, el propietario de la décima generación, continúa la tradición familiar de preservar las variedades autóctonas de uva, siendo tanto un artista como profesor.
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