Now In Korea
Be careful with dishes containing eggs in hot weather: salmonella poisoning occurs mainly in summer.
Creatrip Team
a year ago
Durante los calurosos meses de verano en Corea, el riesgo de intoxicación alimentaria por Salmonella aumenta. Según el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Medicamentos, más de la mitad de los casos de intoxicación por Salmonella en cinco años ocurrieron entre julio y septiembre. Los platos a base de huevo y productos compuestos como el kimbap (rollos coreanos de arroz y vegetales) son fuentes comunes. La Salmonella, una bacteria que se encuentra en animales infectados y áreas contaminadas, puede causar síntomas graves como fiebre, vómitos y diarrea, especialmente peligrosos para niños pequeños y ancianos. Para prevenir la infección, los huevos deben almacenarse adecuadamente, cocinarse a 75°C o más, y consumirse rápidamente después de cocinados. Se enfatizan la higiene y el almacenamiento adecuado de los alimentos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos durante el verano.
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