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La competencia se intensifica en el mercado de pan de salud premium de Corea del Sur
Creatrip Team
a year ago
Las principales cadenas de panaderías de Corea del Sur, Paris Baguette y Tous les Jours, están dando énfasis al pan saludable premium como parte de su nueva dirección estratégica. Alejándose del atractivo de mercado masivo con productos variados a precios asequibles, ambas marcas ahora están atendiendo a consumidores que priorizan la individualidad y la experiencia. Con la tendencia del placer saludable y el envejecimiento lento ganando popularidad, la demanda de productos de panadería enfocados en la salud está aumentando.
Tous les Jours introdujo la marca 'SLOW TLJ', enfocada en panes saludables que destacan un enfoque deliberado y nutritivo, alineándose con la renovación de su marca después de 8 años. Paris Baguette, por su parte, lanzó a principios de este año su 'Blue Label', una marca premium de pan saludable derivada de una colaboración con la Universidad de Helsinki. Su gama de productos incluye pasteles de yogur griego bajos en azúcar y una amplia variedad de panes altos en proteínas y bajos en azúcar. Estos esfuerzos buscan competir con nuevas marcas de panadería populares como el London Bagel Museum, y ambas compañías están aprovechando su red de franquicias para enfocarse en el creciente mercado de pan saludable. A medida que crece la demanda global de sustitutos de comidas, se espera que este mercado se expanda significativamente.
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