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La estancación del mercado de alimentos veganos en Corea del Sur en medio de la desaceleración económica
Creatrip Team
a year ago
El mercado de alimentos veganos en Corea del Sur, que experimentó un crecimiento con productos como la carne vegetal y los postres veganos durante la pandemia de COVID-19, ahora está experimentando estancamiento. Esto se debe a la desaceleración económica que ha llevado a los consumidores a priorizar el precio sobre el valor. Como resultado, la demanda de productos veganos, que son relativamente caros, ha disminuido, con una caída significativa en las ventas. Sin embargo, los productos de panadería veganos han registrado un crecimiento, impulsados por tendencias de alimentación saludable. Curiosamente, las personas de entre 40 y 50 años están mostrando un mayor interés en los alimentos veganos, lo que indica un cambio respecto a los grupos demográficos más jóvenes que inicialmente impulsaron el mercado. A pesar de la desaceleración, el mercado sigue creciendo lentamente con la diversificación de productos y la expansión de la base de consumidores, pero el precio sigue siendo una barrera para una adopción más amplia.
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