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Dim sum de chef con 3 estrellas Michelin: una delicia culinaria que se evapora en la boca
Creatrip Team
a year ago
El chef de renombre mundial Chan Yan Tak, el primero en lograr una calificación de 3 estrellas Michelin para un restaurante chino, presentó su plato emblemático, 'Abalone Dim Sum', en Hong Kong. Los participantes del 'Hong Kong Baekki Tour', incluido el chef Chan-il Park, experimentaron la exquisita cultura culinaria de Hong Kong, famosa por su entorno sereno y su deliciosa gastronomía. A pesar de sus raíces coloniales británicas, la ciudad mezcla perfectamente sabores internacionales en sus platos locales. El recorrido incluyó visitas a establecimientos con estrellas Michelin, restaurantes tradicionales de dim sum y degustaciones de té de la tarde, un legado de la cultura aristocrática británica. El dim sum del chef Tak, conocido por su delicada masa y su rico abulón, sorprendió incluso a los asistentes más jóvenes, consolidando este viaje como una aventura gastronómica inolvidable.
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