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Los alimentos simples pueden tener un impacto profundo [La experiencia del chef Dong-Gi Kim en Tailandia]
Creatrip Team
a year ago
El chef Dong-Gi Kim comparte sus experiencias significativas durante su visita a Tailandia, donde fue invitado por la Suan Dusit University para impartir clases de cocina a estudiantes tailandeses apasionados. Durante su estancia, Kim se sintió profundamente conmovido por la sencillez de los platos locales, como la tortilla al estilo tailandés, considerada comida del alma y que puede encontrarse en las comidas de las tiendas de conveniencia. A pesar de su simplicidad, el plato es nutritivo y delicioso, recordando que a veces los alimentos más sencillos pueden evocar la respuesta emocional más profunda. Esta reflexión se intensificó durante su visita al restaurante local OYua River Terrace, donde disfrutó de platos como lubina crujiente con salsa de mango y langostinos salteados con condimentos intensos. En última instancia, el chef Kim concluyó que la cálida sensación que proporcionan estas comidas básicas puede, a menudo, superar el impacto de recetas gourmet elaboradas.
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