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En febrero, el Ministerio de Océanos y Pesca de Corea del Sur seleccionó el abulón y el rape como los mariscos del mes debido a sus ricos beneficios nutricionales que ayudan a recuperar energía, mejorar la piel y aumentar la salud ocular. El abulón, a menudo llamado 'ginseng marino,' es abundante en vitaminas y minerales, lo que lo hace ideal para restaurar la vitalidad, particularmente en aquellos físicamente o mentalmente agotados. El rape es bajo en grasa pero alto en proteína y vitamina A, beneficiando a quienes buscan controlar su peso y mejorar la función hepática. Una vez considerado indeseable, el rape se volvió popular en Corea del Sur en las décadas de 1960-70 como platos picantes al vapor, siendo un alimento reconfortante de invierno con su delicada textura y sabor único. Recuerde limpiar y preparar ambos mariscos a fondo para disfrutar plenamente de sus beneficios de manera segura.