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Un postre veraniego para adultos: receta de 'duraznos escalfados en vino'
Creatrip Team
a year ago
A medida que suben las temperaturas, surge el deseo de postres sencillos pero elegantes. Los 'melocotones escalfados en vino', utilizando frutas de temporada, ofrecen un sabor intenso con un esfuerzo mínimo. Las frutas ideales incluyen melocotones, ciruelas, albaricoques o cerezas de pulpa firme. Elige vinos como blanco seco o rosado, o vinos dulces si se prefiere. Añade una hoja de menta para frescura, aunque es opcional.
Receta (para 8 personas):
- Ingredientes: 2 tazas de vino blanco o rosado, 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de pasta/extracto de vainilla, 6 duraznos o ciruelas maduras (deshuesados y en rodajas), 5-6 hojas de menta fresca (opcional), crema batida o gelato de vainilla (opcional).
- Instrucciones: Mezcla vino, azúcar, miel y vainilla en un bol, añade frutas y menta. Cubre y refrigera durante al menos 8 horas. Sirve con el almíbar y, opcionalmente, con crema, gelato o panqueques como guarnición.
- Almacenamiento: Se puede conservar durante 4 días en un recipiente cerrado.
Este elegante postre podría cautivar a quienes estén interesados en experiencias culinarias culturales fáciles pero sofisticadas.
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