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Dulces Delicias del 'Chodang Corn' de Corea
Creatrip Team
a year ago
En Corea, durante principios del verano, un nuevo tipo de maíz dulce llamado 'Chodang corn' se ha vuelto popular por su jugoso dulzor que estalla en sabor al morderlo. A diferencia de las variedades tradicionales de maíz pegajoso preferidas en Corea por su textura masticable, el Chodang corn es conocido por su dulzura extrema y textura jugosa. Inicialmente popular por su novedad y dulzura intensa, su atractivo ha disminuido ligeramente a medida que la curiosidad de los consumidores se desvanece. Aunque la dulzura del Chodang corn no se adapta a los métodos tradicionales coreanos de hervido, su verdadero potencial culinario brilla cuando se utiliza en platos diversos. A medida que el Chodang corn marca el inicio del verano en varias provincias coreanas, es esperado con cariño por los entusiastas del maíz cada año. El ciclo del Chodang corn desde Gyeongsang hasta la provincia de Gangwon dura alrededor de un mes, dando paso al maíz pegajoso, que marca el apogeo del calor veraniego en Corea.
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