Now In Korea
Decline of Home-Cooked Meals in Korea
Creatrip Team
a year ago
La tradición de las comidas caseras está disminuyendo en Corea, con solo un 60,4% de los hogares preparando la mayoría de sus comidas en casa el año pasado, una caída significativa desde el 93,0% en 2015. Esta tendencia se atribuye a cambios en las estructuras familiares como el aumento de hogares unipersonales, junto con una preferencia por comidas y alimentos convenientes como carne y ensaladas en lugar de arroz. El consumo per cápita de arroz en Corea ha caído a un mínimo histórico de 55.8kg anuales. A medida que la cocina casera disminuye, las comidas instantáneas y comer fuera se están volviendo más comunes, mientras que el consumo doméstico de kimchi se está desplazando hacia empaques más pequeños, incluso cuando sus exportaciones están aumentando. La creciente popularidad de la comida coreana a nivel mundial contribuye al aumento de las exportaciones.
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