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En el Día de Año Nuevo en Corea, las familias tradicionalmente comparten un tazón caliente de tteokguk, una sopa hecha con rebanadas de pasteles de arroz. Esto simboliza ganar un año en edad. Mientras que la versión básica usa pasteles de arroz blancos simples, muchas familias ahora disfrutan hacer versiones coloridas con tintes naturales de ingredientes como arroz negro o calabaza. Otra variación popular es tteok mandu guk, que incluye dumplings. Esto es especialmente común en regiones como Seoul y Gyeonggi, y simboliza traer prosperidad ya que el dumpling se asemeja a una bolsa de la suerte tradicional. Para un toque creativo, a menudo se usa guarnición de huevo, que puede ser estilizada en formas florales. Además, usar ingredientes estacionales como ostras crea una sopa rica y nutritiva. Esto refleja la diversidad regional en el plato, destacando platos como tteokguk de ostras, que combina la abundancia del mar con pasteles de arroz para agregar sabor y beneficios para la salud.