Now In Korea
Why did a young entrepreneur go to the countryside? The answer lies in traditional fermented sauces.
Creatrip Team
10 months ago
Min-sol Kim, una joven emprendedora y CEO de Ananong, está apasionadamente comprometida con el negocio de las salsas fermentadas tradicionales coreanas. A pesar de haber comenzado una carrera docente, Kim cambió su enfoque después de un punto de inflexión en su vida que la llevó al área rural de Cheongyang con su madre, quien estaba interesada en comercializar salsas coreanas tradicionales, un oficio heredado de la abuela de Kim. Abrazando la importancia cultural de estas salsas, recientemente reconocidas por la UNESCO (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) como patrimonio cultural inmaterial, Kim está decidida a preservar y promover su proceso y sabores únicos. A pesar de las dificultades iniciales en los negocios, su determinación dio frutos al desarrollar kits educativos relacionados con la elaboración tradicional de salsas, ganando reconocimientos nacionales. Continúa trabajando con jóvenes agricultores locales en la provincia de Chungcheong del Sur para obtener ingredientes y contribuir a su estabilidad en la comunidad agrícola. Kim enfatiza la importancia de perseguir los sueños con paciencia y coraje en el mundo moderno de ritmo acelerado.
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