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Los alimentos del Año Nuevo Coreano, conocidos por su alto contenido calórico, se pueden disfrutar de manera más saludable al alterar los ingredientes y métodos de cocción. Los platos tradicionales como Tteokguk (sopa de pastel de arroz), Jeon (delicias fritas en sartén), y Galbijjim (costillas cortas estofadas) pueden reducir su contenido calórico utilizando caldo de mariscos o vegetales en lugar de caldo de huesos de res, añadiendo más tofu y vegetales en lugar de carne, y evitando freír con aceite. Optar por frutas frescas en lugar de secas también puede ayudar a reducir la ingesta calórica durante el período festivo.