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More than 500 types of sake: La exclusiva temporada de sake en Snow Country
Creatrip Team
a year ago
La prefectura de Niigata, el escenario de la novela 'Snow Country', es conocida por su arroz y sake. Después de la cosecha de arroz, el sake se elabora con el arroz durante todo el invierno. Visité el festival de sake más grande de Japón, 'Sake-no-jin' en Niigata, que contó con 80 destilerías y presentó más de 500 tipos de sake fresco. A pesar de que Niigata tiene el mayor número de destilerías en Japón (89), ocupa el tercer lugar en producción de sake, lo que refleja su enfoque en la calidad sobre la cantidad. 'Sake-no-jin', introducido por la asociación de destilerías de Niigata en 2004, es un evento de dos días en marzo que atrae a decenas de miles de personas, mostrando diversas experiencias de sake desde sabores tradicionales hasta mezclas innovadoras. Niigata, también conocida por sus abundantes nevadas, produce sakes famosos como Kubota Manju, Hakkaisan y Koshi no Kanbai.
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