Now In Korea
BBQ Chairman Yoon: Impulsando las tiendas globales con IA y datos
Creatrip Team
19 days ago
Genesis BBQ Group conmemoró su 31.º aniversario al anunciar una «Transformación AX» para utilizar IA y datos con el fin de conectar las operaciones de las tiendas, la satisfacción del cliente, la logística y el control de calidad, garantizando estándares consistentes en todo el mundo y reduciendo la carga operativa de los franquiciados.
El presidente Yoon Hong-geun expuso tres estrategias de crecimiento: la Transformación AX (operaciones impulsadas por IA/datos), Globalización 2.0 (localizar los modelos de negocio con socios locales preservando el sabor de BBQ y su filosofía de marca) y una Plataforma Sostenible (foodtech, IA/robots, tiendas inteligentes, cocina automatizada y cocinas ecológicas).
Yoon subrayó la IA como una herramienta para ayudar al personal a tomar decisiones más rápidas y precisas y permitir que los propietarios de franquicias se concentren en la calidad, con el objetivo de crear una ventaja competitiva sin igual.
BBQ está expandiendo el K-chicken en Oceanía, aumentando las ventas en Nueva Zelanda (por ejemplo, la tienda de Queen Street en Auckland triplicó las ventas mensuales desde su apertura) y planificando más establecimientos en la región.
¿Te gusta esta información?