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Sabores otoñales en The Shilla: cócteles de crisantemo e higo con el maestro cervecero Yoon Joo-mo
Creatrip Team
21 days ago
El Hotel Shilla de Seúl lanzará dos cócteles de temporada en The Library a partir del 1 de septiembre, inspirados en ingredientes otoñales y en el licor tradicional coreano. Ambas bebidas utilizan sabores locales y de temporada, así como una narrativa, para crear una experiencia prémium.
“Chrysanthemum Citrus Bloom” utiliza un Makgeolli (vino tradicional de arroz) aromatizado con crisantemo, elaborado por el reconocido productor Yoon Joo-mo (술빚는 윤주모), y combina ligeras notas cítricas con el Makgeolli floral para evocar el otoño.
“Fig Velvet Veil” incorpora bourbon con higos de otoño y una espuma de queso mascarpone para un final rico, con carácter de postre.
El menú refleja una tendencia global hacia el localismo en los cócteles y la creciente popularización del alcohol tradicional coreano (전통주) mediante reinterpretaciones modernas.
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