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[Cocina y Gastronomía] El edificio 63 añade atractivo gourmet a su famosa vista
Creatrip Team
a month ago
El edificio 63 de Seúl, en Yeouido —inaugurado en 1985 y durante mucho tiempo conocido por sus vistas al río y su gastronomía para ocasiones especiales—, ha experimentado una importante renovación de su oferta de alimentos y bebidas vinculada a la apertura del Centro Pompidou (퐁피두센터). La remodelación incluye el cambio de marca de los restaurantes en los pisos superiores como “63 Skyline Dining”, la incorporación de establecimientos gastronómicos de renombre en los pisos inferiores y el lanzamiento de un bufé prémium y del primer buque insignia en Corea, en formato cafetería, de Pierre Hermé Paris.
El restaurante de alta cocina Touch the Sky, en el piso 58, ahora se abastece de productos coreanos de temporada y destaca su procedencia durante el servicio; otros espacios ampliaron las estaciones de cocina en vivo e introdujeron nuevas propuestas emblemáticas. Estos cambios han atraído a clientes más jóvenes, además de los huéspedes mayores y acomodados, convirtiendo el antiguo hito nostálgico en un actual “hot place” (핫플) que combina sus clásicas vistas del skyline con experiencias gastronómicas contemporáneas.
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