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Shabu-All-Day ve aumentar las ventas y las visitas diarias tras el lanzamiento del menú de verano
Creatrip Team
25 days ago
Shabu-All-Day, una cadena de bufés de shabu-shabu, informó de aumentos en las ventas promedio diarias (+20,3 %) y en las visitas de clientes (+18,8 %) tras ampliar su menú de verano a nivel nacional entre el 30 de julio y el 10 de agosto. El operador, All Day Fresh, señaló que las nuevas propuestas destacan el shabu-shabu como una comida reconfortante y saludable, e incluyen alimentos saludables de temporada y postres de frutas.
Entre los productos emblemáticos obtenidos directamente de las zonas de producción figuran la anguila salvaje de Tongyeong (통영) y el abulón de Wando (완도), servidos como anguila a la parrilla, cuencos de arroz con anguila (DIY) y bibimbap de algas con abulón (DIY). Las opciones de postre incluyen melón fresco ilimitado —con un precio de alrededor de 20.000 wones— para los clientes.
La variedad atrae a distintas generaciones: comensales de mediana edad que buscan platos para recuperar energía, niños que buscan dulces y clientes jóvenes, lo que ha impulsado más visitas familiares. La cadena prevé incorporar en otoño más nuevos elementos de menú basados en sopas. (DIY indica platos de estilo “hágalo usted mismo”.)
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