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El Taller de Fermentación de Kyochon '1991' fue nombrado una de las principales atracciones de Corea
Creatrip Team
a month ago
La empresa agrícola de Kyochon F&B, Fermentation Workshop 1991 (발효공방1991), fue seleccionada como atracción nacional en dos categorías —Gastronomía y Cultura/Artes/Tradición— por el proyecto “Discover Korea 100X100” del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo y la Organización de Turismo de Corea. El proyecto preseleccionó lugares recomendados por 100 expertos en viajes y luego celebró una votación pública que reunió a unos 40.000 participantes y 1,53 millones de votos.
Ubicado en Yeongyang, el lugar restauró la cervecería de Yeongyang de 1926 y reabrió en 2022, preservando la antigua estructura de madera. Moderniza la producción de gamhyangju (감향주), una receta de makgeolli que se puede comer con cuchara registrada en el primer libro de cocina coreano, “Eumsikdimibang”, y produce takju prémium utilizando arroz local de Yeongyang, incluidos “Milky Way: Starry Night” (12%) y “Milky Way Makgeolli” (6% y 8%).
“Milky Way: Starry Night” ganó el gran premio de takju de alta graduación en el Concurso de Licor Tradicional de Corea y fue elegido como la bebida oficial del banquete para la reunión ministerial de APEC de 2025. Fermentation Workshop 1991 también ha promocionado sus productos mediante clases VIP y pop-ups en grandes almacenes principales para ampliar el acceso de los consumidores.
El operador afirmó que este reconocimiento honra tanto el lugar centenario como el valor del licor tradicional elaborado con productos agrícolas locales, y se comprometió a seguir contribuyendo al turismo regional y al crecimiento de la comunidad.
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