Now In Korea
El renombrado chef Sébastien Lepinoy trae la cocina francesa a Corea
Creatrip Team
a year ago
Sébastien Lepinoy, el chef principal del restaurante Michelin de 3 estrellas, Les Amis en Singapur, ha traído su experiencia a Corea para una cena de gala especial en Paradise City, Incheon. Conocido por lograr la excelencia en comida, servicio y vino, Les Amis continúa manteniendo sus estrellas Michelin y la calificación Forbes de 5 estrellas, y ha sido reconocido entre los 50 mejores restaurantes del mundo. A pesar de los altos precios de hasta 600,000 KRW, las entradas para el evento se agotaron rápidamente ya que los comensales aprovecharon la rara oportunidad de experimentar auténtica alta cocina parisina sin viajar al extranjero. El chef Lepinoy, que está casado con una coreana, expresó su afecto por la comida coreana y enfatizó su meticulosa selección de lugares de colaboración, eligiendo Paradise City por su entorno lujoso. Durante el evento, ofreció platos emblemáticos como lubina con salsa de champán y ensalada de langosta estilo París, así como un postre de clásica tarta de chocolate francesa. Conocido por orquestar banquetes presidenciales, Lepinoy planea abrir un segundo restaurante más accesible. Su consejo para los chefs aspirantes enfatiza el esfuerzo incesante, el aprendizaje de los fracasos, el establecimiento de objetivos claros y el mantenimiento de prácticas comerciales sólidas.
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