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Shinsegae lanza el proyecto 'Local is Shinsegae' de Hanwoo destacando la filosofía de los productores
Creatrip Team
20 days ago
Los Grandes Almacenes Shinsegae amplían su serie «Local is Shinsegae» para poner en primer plano el Hanwoo (vacuno coreano) como un activo local moldeado por el entorno y la filosofía de los productores. Del 10 al 16 de julio, las zonas gastronómicas insignia en Seúl, Centum City y Daegu presentarán dos propuestas regionales: el «cheongbori hanwoo» de Yeonggwang, criado con alimento de cebada fermentada y en grandes pastos soleados, y el «yeomul hanwoo» de Gangjin, alimentado con gachas tradicionales de cereales hervidos (un método que utiliza ingredientes como sésamo, avena y cáscaras de cebada). El evento presenta cortes especiales poco comunes, ofrece cupones exclusivos de la app para Bulgogi con descuento y prevé futuras colaboraciones de alta cocina con chefs e influencers coreanos para difundir las historias de los productores y elevar los ingredientes locales a experiencias culinarias de alto nivel.
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