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Shinsegae lanza el proyecto 'Local is Shinsegae' de Hanwoo destacando la filosofía de los productores
Creatrip Team
2 months ago
Los Grandes Almacenes Shinsegae amplían su serie «Local is Shinsegae» para poner en primer plano el Hanwoo (vacuno coreano) como un activo local moldeado por el entorno y la filosofía de los productores. Del 10 al 16 de julio, las zonas gastronómicas insignia en Seúl, Centum City y Daegu presentarán dos propuestas regionales: el «cheongbori hanwoo» de Yeonggwang, criado con alimento de cebada fermentada y en grandes pastos soleados, y el «yeomul hanwoo» de Gangjin, alimentado con gachas tradicionales de cereales hervidos (un método que utiliza ingredientes como sésamo, avena y cáscaras de cebada). El evento presenta cortes especiales poco comunes, ofrece cupones exclusivos de la app para Bulgogi con descuento y prevé futuras colaboraciones de alta cocina con chefs e influencers coreanos para difundir las historias de los productores y elevar los ingredientes locales a experiencias culinarias de alto nivel.
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