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Shinsegae Dept. Store destaca el ‘Hanwoo Premium’ regional con tradiciones locales de alimentación
Creatrip Team
20 days ago
Grandes Almacenes Shinsegae lleva a cabo el “Local is Shinsegae Hanwoo Project” del 10 al 16 en varios mercados gastronómicos insignia para presentar vacuno coreano premium regional (Hanwoo (vacuno coreano)).
El evento pone el foco en los productores y en las filosofías locales de alimentación: el “cheongbori hanwoo” de Yeonggwang se cría alimentado con pasto y con cebada fermentada (cheongbori) en amplios pastizales para lograr un sabor equilibrado de la carne y una grasa limpia, mientras que el “yeomul hanwoo” de Gangjin se alimenta con una papilla tradicional de granos hervidos (soejuk) elaborada con sésamo, avena y cascarillas de cebada para mejorar la digestión y potenciar un sabor sabroso, rico en umami.
Shinsegae acompaña la promoción con su campaña “Taste the New World”, ofreciendo cupones especiales para Bulgogi y diversos cortes a través de su aplicación, y prevé colaboraciones con destacados chefs coreanos para menús de tipo degustación. También trabajará con influencers gastronómicos para dar visibilidad a los productores locales y crear contenido culinario premium.
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