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La batata morada 'ube' se convierte en una tendencia de postres en Corea
Creatrip Team
19 days ago
El ube (ñame morado), un tubérculo de sabor dulce y a nuez, de un vivo color púrpura y popular en Filipinas, está emergiendo como una nueva tendencia de postres en Corea del Sur. Lotte Wellfood lanzó cinco productos con sabor a ube en sus marcas, entre ellos Natuur ube milk pint y una barra de chocolate de ube, un pastel de latte de ube, empanadillas de pastel de arroz rellenas de crema de queso y ube (chal-tteok-pie) y una barra de chocolate Crunky de ube con crema de queso. Crown Confectionery lanzó un producto limitado de estilo «Cookies & Cream», el CookDas Ube Edition, coloreando tanto la galleta como la crema con ube para ofrecer un dulce completamente púrpura. Las empresas señalan que los consumidores ahora disfrutan productos familiares con ingredientes y colores novedosos, y planean seguir introduciendo en el mercado coreano tendencias de sabores globales.
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