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Lotte vs Binggrae: Doble apuesta por marcas clásicas de helados mientras el mercado se desacelera
Creatrip Team
20 days ago
El mercado de helados de Corea del Sur se está enfriando debido a la baja natalidad y a los cambios en los hábitos de consumo, lo que está llevando a Lotte Wellfood y a Binggrae a reforzar marcas de larga trayectoria de cara al verano. Lotte está impulsando mejoras prémium y extensiones de categoría para clásicos como World Cone (월드콘), Dwaejiba (돼지바) y Seolleim (설레임), e introduciendo productos como un World Cone prémium y un Dwaejibapppang (돼지바빵) estilo monaka que vendió 5,4 millones de unidades en dos meses y atrajo a grandes multitudes a tiendas efímeras entre consumidores jóvenes. Lotte afirma que las ventas de helados aumentaron alrededor de un 10% en mayo-junio y este año se está centrando en líneas prémium tras haber ampliado anteriormente su oferta baja en azúcar. Binggrae, propietaria de Melona (메로나), Bungeoppang Samanco (붕어싸만코) y Together (투게더), está poniendo el énfasis en variantes bajas en azúcar y en la expansión en el extranjero, incluyendo el aprovechamiento del surtido de Haitai Ice Cream, recientemente fusionado, para las exportaciones. Datos de la industria muestran que las ventas minoristas totales de helados cayeron un 5,47% interanual a comienzos de 2025; las ventas de marcas tradicionales descendieron mientras que la marca prémium Häagen-Dazs creció. Ambas compañías afrontan presión sobre los márgenes —mayores costos y gastos puntuales llevaron a una caída de las ganancias operativas pese al aumento de los ingresos—, por lo que están reinterpretando marcas conocidas y apuntando a nuevos segmentos de consumidores para defender la rentabilidad.
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