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ShineFresh de Sangju apunta a los mercados minorista y gastronómico de EE. UU. con productos fermentados premium
Creatrip Team
21 days ago
ShineFresh, una empresa procesadora de alimentos de Sangju, en la provincia de Gyeongsang del Norte, presentó productos fermentados prémium elaborados con uvas Shine Muscat de Sangju en el Summer Fancy Food Show 2026 en Nueva York. La compañía mostró un fuerte interés por parte de compradores estadounidenses por su tecnología de fermentación diferenciada y su calidad, al mantener conversaciones con los grandes minoristas Kroger y Central Market sobre el suministro de marca blanca y firmar un MOU con la plataforma coreano-estadounidense Kim'C Market.
También están en curso conversaciones con grupos de alta cocina, incluidos KTM y el restaurante coreano con estrella Michelin Meju, para el suministro de ingredientes y pruebas de muestras, y el chef Edward Lee participó en conversaciones de colaboración. ShineFresh planea impartir clases de fermentación con el Centro Cultural Coreano en Nueva York para presentar sus productos como parte de la cultura gastronómica coreana, combinando la venta de productos con el relato sobre la agricultura regional.
El apoyo gubernamental local a las exportaciones ayudó a la empresa a pasar de exportar fruta cruda a bienes de mayor valor, de marca y procesados, lo que marca un éxito notable para la marca agrícola de Sangju y su entrada en el mercado global.
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