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Cangrejo marinado en salsa de soja coreana nombrado el plato de cangrejo número 1 del mundo
Creatrip Team
22 days ago
TasteAtlas situó el ganjang gejang (cangrejo marinado en salsa de soja) de Corea en el primer puesto de su lista mundial de platos de cangrejo, con una puntuación de 4,2/5. El ganjang gejang se elabora remojando cangrejos frescos en una salmuera sazonada a base de soja y es famoso en Corea como un “bap-doduk” (ladrón de arroz) porque sus sabores salados y sabrosos combinan a la perfección con el arroz. Aunque su textura suave y el aroma fermentado del cangrejo crudo pueden dividir opiniones, el interés ha crecido en todo el mundo gracias a la K-culture, el contenido de Mukbang y los turistas que buscan experiencias auténticas de comida coreana. Los datos de reservas muestran que el ganjang gejang es una de las principales opciones culinarias para los visitantes, y las redes sociales están llenas de extranjeros probándolo — incluso se vio a celebridades como Michael Fassbender disfrutándolo. Las encuestas gubernamentales también concluyen que la comida es el punto de entrada más popular a la cultura coreana entre los fans en el extranjero.
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