Now In Korea
El calor temprano impulsa un aumento en las ventas de bingsu y café helado en Corea
Creatrip Team
a month ago
El calor veraniego inusualmente temprano en Corea del Sur ha impulsado la demanda de productos de temporada en cafeterías, como el café helado y el bingsu (postre de hielo raspado). Dunkin’ informó que vendió más de 700.000 cafés helados del 1 al 21 de junio, un aumento interanual del 7%, y prevé un crecimiento de dos dígitos para la temporada. Dunkin’ también presentó bebidas frías en formato grande y especiales, como un “Giant Bucket” de 1,4 L y un americano con gas.
Las ventas del bingsu de mango de Sulbing superaron las 330.000 en mayo, un 24% más que el año pasado; en los días de mayor demanda se vendieron en todo el país unas 20.000 porciones. Sulbing atribuye el interés a tendencias como los postres de mango y pomelo y la reinterpretación de un postre de estilo chino (yangzikanlu), y ha ampliado su oferta con bingsu de queso de manzana y mango y bingsu en vaso de formato práctico. Compose Coffee vio duplicarse las ventas de bingsu en vaso tras promociones y eventos de degustación gratuita.
Las alertas meteorológicas han llegado antes que el año pasado, con avisos por calor emitidos para Seúl y las zonas circundantes, lo que prolonga la temporada del bingsu y de las bebidas heladas en Corea.
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