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Precios de los alimentos en riesgo: la guerra y un súper El Niño podrían elevar las cuentas de la compra en Corea
Creatrip Team
a month ago
Los precios mundiales de los alimentos podrían volver a dispararse, lo que aumenta la preocupación por el encarecimiento de la cesta de la compra en Corea del Sur. El Banco Mundial advierte de que las subidas de los precios de los alimentos en 2026 serán mayores de lo previsto, ya que la guerra de Irán elevó los costes de la energía, los fertilizantes y el envasado, y un posible «super El Niño» este verano podría provocar calor extremo, sequías e inundaciones que recorten las cosechas.
Las principales materias primas importadas para los fabricantes de alimentos coreanos —trigo (소맥), soja (대두), maíz, mantequilla, cacao y café— han mostrado fuertes oscilaciones de precios en los últimos cinco años debido a la guerra y a impactos climáticos. Los precios del trigo y la soja han repuntado este año, y el cacao se ha disparado de forma drástica.
Las anteriores subidas internacionales de precios (2022–2024) llevaron a las empresas coreanas a aumentar los precios del aceite de cocina, el ramen, los aperitivos, el chocolate y el café instantáneo, y el Banco de Corea señala que los movimientos de los precios mundiales de los alimentos suelen trasladarse a los precios internos de los alimentos procesados y de los restaurantes con un desfase de 8 a 11 meses.
Expertos instan a reforzar la capacidad de producción nacional y el apoyo a los agricultores para reducir la vulnerabilidad ante la combinación de riesgos geopolíticos y climáticos.
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