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Samgyetang de calidad hotelera para casa: Seoul Dragon City lanza 'Samgyetang de Pollo Autóctono Negro Hwagho'
Creatrip Team
a month ago
Seoul Dragon City, un complejo hotelero de estilo de vida en el Distrito de Yongsan, lanza el día 25 un HMR (sustituto de comida casera) prémium llamado «Black Hwagho Native Chicken Samgyetang» a través de su centro comercial en línea y de KakaoTalk Gifts. Dirigido al creciente mercado de la gastronomía prémium en casa en un contexto de precios altos, el producto utiliza pollo coreano autóctono (토종닭), conocido por una carne más firme y masticable y un menor contenido de grasa, lo que produce un caldo claro y profundo. El samgyetang incorpora ginseng negro procesado mediante el método tradicional de nueve cocciones al vapor y nueve secados (구증구포) para potenciar el dulzor y el umami, así como setas shiitake negras secas (흑화고) para un aroma profundo y una textura masticable. Desarrollado por los chefs del hotel con un caldo cocido a fuego lento durante largo tiempo para intensificar el sabor, el plato listo para calentar no requiere una preparación compleja y es adecuado tanto para la temporada alta estival de alimentación restauradora «boyang» como para regalar. Seoul Dragon City planea ampliar su línea de HMR prémium y los sets de regalo de temporada tras su anterior lanzamiento de kimchi prémium.
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