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Locura de pop-ups por el nuevo pollo “Sobaba” de CJ CheilJedang: asequible, recién hecho en freidora de aire
Creatrip Team
a month ago
CJ CheilJedang lanzó una nueva marca de pollo, Sobaba, y atrajo a unos 2.500 visitantes a un popup de tres días en Seongsu-dong. El popup ofreció varios tamaños de porción —desde raciones pequeñas en vaso de papel (3.000 KRW con cola) hasta un pollo entero (15.000 KRW con cola)— y cocinó los pedidos con rapidez en el lugar mediante freidoras de aire (7–14 minutos). Los clientes elogiaron el sabor más ligero y crujiente en comparación con el pollo frito típico de franquicia, y la marca registró sólidas ventas: el pollo frito deshuesado recién lanzado «Golden Holic» alcanzó 6.000 millones de KRW en tres meses, y las líneas de Sobaba han ayudado a llegar a 25.000 millones de KRW en ventas acumuladas y 25 millones de unidades vendidas (a cierre del 1T). CJ busca hacer crecer Sobaba desde un producto de comida preparada hasta convertirlo en una marca independiente para captar el consumo en el hogar y competir con el pollo de entrega a domicilio y el de restaurantes. (freidora de aire: un pequeño electrodoméstico de cocción por convección para encimera)
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