Now In Korea
No tires el aceite de la lata de atún: úsalo para potenciar el umami
Creatrip Team
a month ago
Muchas personas desechan el aceite del atún enlatado, pero a menudo es un aceite de cocina común (como canola o soja) impregnado del sabor sabroso del atún. Los expertos recomiendan usar parte de ese aceite para realzar los platos: salteados, pasta, arroz frito, aliños para ensaladas o salteados de verduras ganan umami y una mayor riqueza. Como algunas latas incluyen sal o condimentos añadidos, reduzca el sazonado adicional en consecuencia. Si el aceite resulta demasiado pesado, use solo una parte. Reutilizar el aceite de las latas de atún no solo mejora el sabor, sino que también reduce el desperdicio de alimentos.
¿Te gusta esta información?