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Proteínas vs. Carbohidratos: qué comer antes de beber para reducir la resaca
Creatrip Team
a month ago
Si te preocupa la resaca, lo mejor es no beber —pero si vas a beber, los expertos dicen que la clave es una comida equilibrada antes de tu primera copa. Los carbohidratos (como granos integrales o patatas) ayudan a mantener el azúcar en sangre estable, evitando mareos y fatiga causados por el efecto hipoglucemiante del alcohol. La proteína (huevos, pollo, pescado) ralentiza la digestión, reduciendo la velocidad de absorción del alcohol y proporcionando aminoácidos que ayudan al hígado a neutralizar subproductos tóxicos (acetaldehído). Añadir grasas saludables (aguacate, frutos secos, aceite de oliva) ralentiza aún más la absorción, aumenta la sensación de saciedad y puede reducir la probabilidad de beber en exceso. Una comida ideal antes de beber incluye los tres: por ejemplo, pollo con arroz integral, verduras y aguacate, o salmón con quinoa y hojas verdes. El momento importa: come antes de tu primer trago y evita beber con el estómago vacío. Aun así, la comida solo reduce los síntomas: la prevención más segura es beber con moderación.
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