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Cómo limpiar y almacenar zanahorias correctamente
Creatrip Team
a year ago
Las zanahorias son un ingrediente común en el refrigerador, pero a menudo se encuentran arrugadas porque se utilizan principalmente como ingrediente secundario, excepto en platos como 'carrot rémoulade'. Para mantener las zanahorias frescas, la limpieza minuciosa y el almacenamiento adecuado son clave. Para la limpieza, enjuague bajo agua fría corriente, pele y elimine las partes con imperfecciones. Después de pelar, limpie el pelador para prevenir la contaminación cruzada bacteriana. Evite usar jabón o detergente; considere usar soluciones de bicarbonato de sodio o vinagre para una limpieza más completa. Las zanahorias no deben lavarse hasta que estén listas para usarse para evitar su deterioro. Almacene las zanahorias sin pelar envueltas en una toalla de papel en una bolsa de plástico o un recipiente hermético en el compartimento de vegetales del refrigerador. Deseche las zanahorias si están pegajosas, demasiado blandas, descoloridas o tienen mal olor.
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