Now In Korea
Chef visita cadena de restaurante, critica la calidad de los platos
Creatrip Team
a year ago
Baek Jong-won, un renombrado chef y CEO de The Born Korea, hizo una visita sorpresa a uno de sus restaurantes franquiciados, 'Hong Kong Banjum 0410'. Durante su visita, expresó su decepción después de probar un plato llamado 'jjamppong' (una sopa picante de fideos con mariscos), afirmando 'Esto no es nuestro jjamppong.' Para asegurar una experiencia imparcial, su equipo pidió la comida sin revelar su identidad previamente. Baek encontró que el jjamppong original carecía de sabor, lo que lo llevó a instruir a la cocina a rehacerlo. El plato revisado cumplió con sus estándares, mostrando lo que él consideraba el sabor auténtico de jjamppong. Tras el incidente, el personal de la empresa matriz proporcionó entrenamiento adicional a los empleados del restaurante. The Born Korea, que opera múltiples marcas de restaurantes y una vez fue impulsada por el programa de Netflix 'Black and White Chef', actualmente está experimentando una caída en los precios de sus acciones.
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