Now In Korea
Sorbos claros y frescos: el vino blanco y el sake ganan popularidad en Corea.
Creatrip Team
6 months ago
Los consumidores coreanos se están inclinando hacia bebidas alcohólicas más ligeras y claras—vino blanco y sake japonés—aunque el consumo total de alcohol disminuye. El año pasado las importaciones de vino blanco aumentaron alrededor de 24% por peso (1,6408 t) y el valor de las importaciones creció ~12.6%, mientras que las importaciones de vino tinto cayeron. La acidez más ligera y los taninos más bajos hacen que los vinos blancos mariden bien con platos coreanos picantes y salados; las tiendas de conveniencia y los minoristas están ampliando la oferta de vinos blancos asequibles, impulsando las ventas. Las importaciones de sake japonés también alcanzaron máximos históricos (5,417 t, +11.8% por volumen; $2.78M, +21.2%), recuperándose tras el boicot “No Japan” de 2019 y favorecidas por la debilidad del yen (엔저) que mejoró la competitividad de precios. El sake se está promocionando para maridar con la comida coreana, y la demanda de vasos pequeños para beber (copas de soju/sake) y accesorios para vino ha aumentado. Expertos vinculan estas tendencias con el gusto de los consumidores jóvenes por opciones nuevas y más ligeras y con el aumento de viajes a Japón. (페어링: food-and-drink pairing)
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